防癌要吃白菜嗎

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調查表明,每10萬名婦女中,每年乳腺癌的發病率爲:中國6人,日本21人,北歐48人,美國91人。

防癌要吃白菜嗎

這家研究所的科學家發現,白菜中有一種化合物,它能夠幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素,這種化合物名叫吲哚-3-甲醇,約佔白菜重量的1%。

婦女每天吃0.5公斤的白菜,就能吸收500毫克這種化合物,從而使體內一種重要的酶數量增加,這種酶能幫助分解雌激素。

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