預防胃癌 少吃辛辣的食物
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胃癌的發病原因是多種因素長期、共同作用的結果,包括遺傳因素、環境因素等,而不規律的飲食和生活習慣,確實會增加患胃癌的風險。小朱在鄭州一家企業做文案工作,“朝九晚五”,中午只有一個小時的吃飯時間,米皮、涼皮、麻辣燙、砂鍋燴麪就成了她的主要選擇,而爲彌補午餐的不足,晚餐又常吃得非常豐盛。
現在,青壯年胃癌患者數量在不斷上升,據相關統計,目前19歲至35歲青年人胃癌發病率比30年前翻了一番,而且發病惡性程度高,治療效果差,生存期非常短。這些年輕患者很多都有一個共性——生活不規律。
有些患者上夜班,夜裏常常吃夜宵,要麼是燒烤,要麼是燴麪。而吃夜宵或吃晚餐過晚,對胃部傷害非常大,吃進去的食物停留在胃中,促進胃液大量分泌,刺激胃黏膜。還有些位患者愛吃辣椒。經常吃辛辣食物,會破壞胃腸道正常功能,嚴重損傷胃黏膜,導致胃炎、胃潰瘍等。
“過鹹的食品都會損傷腸胃,別說辛辣食品了。”當把濃度爲20%的食鹽水餵給大白鼠後,鼠的胃黏膜會產生廣泛的瀰漫性充血、水腫和糜爛,繼而會出血、壞死。
腫瘤科疾病的專家提醒上班族,早飯沒時間吃,可以買碗稀飯喝,看似不起眼,這碗稀飯是胃腸系統最好的“安慰”;午飯儘量不要吃沒有營養的小吃,可以選擇吃盒飯或中式快餐,有葷有素均衡搭配;晚餐則儘量清淡一些,吃炒菜喝碗粥就可以。
人每天都要吃一定量新鮮的蔬菜,少吃辛辣、刺激、滷製、醃製、烤制等食物,少熬夜。目前科學研究已經證實,熬夜會使患病率提高50%。專家說,在臨牀上,不少年輕胃癌患者由於就診時間晚,一檢查發現胃癌已經到了中晚期。
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