患胃癌的原因是什麼呢
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胃癌是一種常見疾病,其發生一大部分原因是飲食有問題。我國是胃癌高發地區,與飲食習慣有關的省份有山東、遼寧、福建、甘肅、青海、寧夏、吉林、江蘇、上海等,還有一些分佈在黃河上游、長江下游、閩江口等的地區也是胃癌高發區,主要與地質水質有關。
飲食確實是導致胃癌的主要因素,那麼與飲食有關的胃癌致病因素有哪些呢?
1. 攝入過多的高鹽飲食。
食鹽本身並無致癌作用,但攝入高濃度食鹽可損壞胃粘膜屏障,增加對致癌物質的易感性,增強患胃癌危險性。
2. 喜食醃漬食品和燻烤食品。
醃漬食品、燻烤食品中可形成亞硝基化合物和多環芳烴類化合物兩類物質,後者可直接致癌。
3. 常食不新鮮食品。
黴變的食物及糧食,不新鮮甚至腐爛的蔬菜,罐頭、飲料中的防腐劑和不潔的飲用水等均含有強致癌性亞硝胺化合物。
4. 食用新鮮水果和蔬菜少。
5. 低蛋白膳食。
低蛋白膳食是指不吃動物性食物和豆類食品,不喝牛奶,只吃水果、蔬菜,每日熱能的來源以碳水化合物爲主。
6. 暴飲暴食,喜歡吃幹、硬、燙食物。
人以食爲天,食物的消化和營養的提供都是胃的工作職責。不適當地飲食會破壞胃的功能運作,降低抵抗力,後果小則是頭暈、嘔吐、腹痛、腹脹等,如不正確對待,可能繼而癌變成胃癌。專家呼籲,胃疾患者應提高地飲食水平的重視,善待胃部。
當然,單單就飲食一個原因是不足以讓我們患上癌症的,除非是很極端的飲食習慣。那麼,除了飲食這個因素外,還有其他什麼因素會導致癌症呢?
1. 吸菸飲酒:長期吸菸的人胃癌發病率明顯高於不抽菸的。我們知道吸菸不僅對肺有極大的危害,他同時還會對胃造成致癌的作用。現在很多年輕朋友爲了應酬經常喝酒,長期酣酒,酒雖不能直接致癌作用,但有促癌作用。
2. 遺傳因素:多數的調查顯示,胃癌的發病率有明顯的家族聚集的傾向。
3. 慢性胃炎:胃癌與慢性胃炎,尤其是和萎縮性胃炎之間有着很很密切的關係。這類胃癌的發生率與萎縮性胃炎嚴重程度有關。由於患萎縮性胃炎,胃液內細菌突增,增加亞硝基化合物的合成量,而有證明顯示亞硝基化合物會導致胃癌。
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