口腔潰瘍吃火鍋要注意哪些呢
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隨着天氣轉冷,吃火鍋的人也是越來越多,各個火鍋店都是賓客盈門,面對各種羊肉鍋、麻辣鍋、海鮮鍋等不同口味的特色火鍋,更是讓人垂涎三尺。如果最近口腔潰瘍,是不是就不能吃火鍋呢?
火鍋濃湯的溫度可高達120℃,如果取出即吃的話,很容易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。特別是本來就有口腔潰瘍的人,吃了火鍋後其口腔潰瘍發生機率又多出幾倍,最危險的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癬等癌前病變的人,火鍋的高溫和調料的刺激,都會使這些病情加重。所以,吃火鍋一定不能心急。
我們吃火鍋的時候應該注意哪些事項呢?
1、 葷素搭配防上火
經常吃火鍋的人易上火,常常出現咽喉腫痛、聲音嘶啞、口腔潰瘍、口脣乾裂、小便赤黃等症狀。預防火鍋上火要做到葷素搭配,注意多吃蔬菜,能適量放些豆腐更,因爲豆腐具有清熱瀉火、除煩止渴的作用,對減輕上火有不錯的效果。
2、火鍋湯底莫貪喝
很多人吃完火鍋後,都喜歡喝點美味的火鍋湯底。雖然火鍋湯底確實美味,但實際上火鍋湯底是不能隨意喝的,有研究顯示,隨着時間的延長,涮鍋湯中會產生致癌物亞硝酸鹽,當煮到90分鐘時,酸菜底湯的上升倍數達9.83倍。火鍋湯對人體有害無益,還是少喝爲。
專家還提醒:某些人羣在吃火鍋的時候要更加註意:
1、糖尿病、高血壓、高血脂的病人要注意,少食含有高量油脂的魚餃、蝦餃、等 各種丸子 ;
2、火鍋湯中含鈉離子、鉀離子多,有腎臟病、高血壓的人要小心。
3、有胃腸疾病的人儘可能使用麻油等較清淡的調料。
總之, 吃火鍋時注意肉類與蔬菜類要均衡,記得吃完之後吃些水果均衡一下。
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