胰腺癌患者中晚期的飲食禁忌

中、晚期胰腺癌時，症狀明顯，左上腹部疼痛加重，並有明顯的消瘦，病人通常經口飲食已不能保證機體的需要，這就要通過靜脈營養，才能改善全身的營養狀況。尚未失去手術 機會的病人應儘量採取積極的辦法，通過手術治療去除病竈。

儘管有的病人不能完全的切除病竈，也可通過小腸造瘻術來解決全身的營養狀況，其目 的都是爲了延長生命。

爲了提供更多的營養，也可給予要素飲食，要從低濃度開始，逐步過度到20%的濃度， 使要素膳1毫升的液體，達到1千卡熱量，可根據病人的所需每日給予500毫升至2000毫升。 應用要素飲食時，注重滴注速度不要過快，溫度不宜過低，要在42℃左右，速度過快或溫度 過低均可引起腹瀉或噁心、嘔吐，應晝避免。

手術後的病人要根據疾病的情況及手術中的情況，來確定用何種飲食。一般來說，手術 後三天內禁食水、通過四周靜脈營養和中心靜脈營養來維持機體的生理需要，當排氣後，可 適當的吃些無油全流食如米湯，果水或蔬菜汁等，刺激胃腸道，待胃腸道逐步適應後，根據 病情再改爲低脂半流或低脂普食。

假如施行了小腸造瘻術，則可通過造瘻管給予勻漿膳食，要注重給予易消化吸收的食物 ，如饅頭、發糕、雞蛋、瘦肉、雞肉(去骨)、魚(去刺)、黃瓜、西紅柿、油菜、菠菜、豆制 品等，將這些菜炒熟後，再用組織搗碎機粉碎，粉碎的適宜顆粒要根據鼻飼管的直徑大小來 確定，總之宜細不宜粗，防止造瘻管的諸塞。

胰腺癌晚期病人飲食禁忌：

1.忌菸、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，如蔥、蒜、姜、花椒、辣椒等。

2.忌黴變、油煎炒炸、煙燻、醃製食物，如鹹魚、醃菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥點心、奶油、雪糕等。

3.忌油膩性食物及高動物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉鬆、貝類、花生、核桃、芝麻、油酥點心等。

4.忌堅硬、粘滯不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纖維多、對腸道刺激的食物如粗糧、玉米、糯米等。

5.忌暴飲暴食、飲食過飽，蛋白質、糖也要適當控制。

總之，胰腺癌晚期病人吃什麼對患者的生存期有很大的影響。