膽囊炎怎麼辦 飲食調理很重要
本文已影響2.04W人
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膽囊內結石突然梗阻或嵌頓膽囊管是導致急性膽囊炎的常見原因,膽囊管扭轉、狹窄和膽道蛔蟲或膽道腫瘤阻塞亦可引起急性膽囊炎。此外,增齡老化過程中,膽囊壁逐漸變得肥厚或萎縮,收縮功能減退,造成膽汁淤滯、濃縮並形成膽酸鹽;膽總管末端及Oddi括約肌變得鬆弛,容易發生逆行性感染;全身動脈粥樣硬化,血液粘滯度增加可加重膽囊動脈缺血。膽囊管或膽囊頸梗阻後,膽囊內淤滯的膽汁濃縮形成膽酸鹽,後者刺激膽囊黏膜引起化學性膽囊炎(早期);與此同時膽汁瀦留使膽囊內壓力不斷增高,膨脹的膽囊首先影響膽囊壁的靜脈和淋巴迴流,膽囊出現充血水腫,當膽囊內壓》5.39kPa(55cmH2O)時,膽囊壁動脈血流阻斷,膽囊發生缺血性損傷,缺血的膽囊容易繼發細菌感染,加重膽囊炎進程,最終併發膽囊壞疽或穿孔。若膽囊管梗阻而沒有膽囊壁的血液循環障礙和細菌感染,則發展爲膽囊積液。近年的研究表明,磷脂酶A可因膽汁淤滯或結石嵌頓從損傷的膽囊黏膜上皮釋放,使膽汁中卵磷脂水解成溶血卵磷脂,後者進而使黏膜上皮細胞的完整性發生變化引起急性膽囊炎。
飲食防治膽囊炎的發生,主要是通過控制脂肪的攝取量,降低或者解除病人的疼痛與預防結石的發生。急性發作期的重症病人要禁止食用,可靜脈補給各類營養元素;當能進食時,要禁止食用脂肪與刺激性食物,短期可食用含高碳水化合物的流質飲食。隨病況漸漸緩解可給予低脂半流質或者低脂少渣軟飯。每天要多餐少食,仍須限/制肉和含脂肪多的飲食。慢性膽囊炎要給予充足熱量的高蛋白質,高碳水化合物與適量的限/制脂肪的飲食,同時要有可觀的維生素。
膽囊炎推薦食療方
(1)苞米須50g,蚌肉200g。鹽適量的。將苞米須與蚌肉一起放到沙鍋裏,加適量的水,燒沸後穩火煮到爛熟,放鹽調味,就可以。利溼通便,平肝泄熱,降壓利膽退黃。比較適用於膽囊炎,泌尿繫結石,黃疸型肝炎,及高血壓,糖尿病,急性腎炎水腫,尿路感染等症。
(2)蜂蜜1000g。丹蔘500g,鬱金250g,茵陳100g。黃酒適量的。將丹蔘,鬱金,茵陳放進沙鍋裏,涼水浸兩小時後,燒開。加黃酒一匙,穩火煎60分鐘,濾出藥汁。再加水,煎半小時,濾出藥汁。d、將兩回藥汁一起放進盆中,加入蜂蜜,攪勻,加蓋,武火隔水蒸兩小時,冷卻裝瓶。每次服一至兩匙,餐後熱水沖服。疏肝利膽,清熱除溼。比較適用於慢性膽囊炎,膽道阻塞,膽囊疼痛,大便燥結等症。
(3)豬瘦肉150g,胡蘿蔔絲100g,澱粉適量的。牛蒡子10g。油,鹽,雞精適量的。將牛蒡子水煎取汁備用。豬肉洗乾淨切絲,用牛蒡子煎液加澱粉等調味。鍋裏放素油燒熱後,下肉絲爆炒至八成熟。下胡蘿蔔和鹽,雞精,炒熟,就可以。疏肝泄熱,行氣止疼。比較適用於肝膽鬱熱型病人。
(4)豬瘦肉600g。金錢草80g(鮮品200g),金銀花60g(鮮品150g)。黃酒20ml。豬瘦肉洗乾淨,切塊。將金錢草和金銀花用紗布包好,同豬肉塊一起加水浸沒,旺火燒開。加黃酒,穩火燉兩小時。拿出藥包,就可以。清熱解毒,消石。比較適用於膽囊炎和膽管炎,預防膽結石。
(5)烏梅250g,蜂蜜1000g。虎杖500g。將烏梅,虎杖洗乾淨,水浸60分鐘,放進瓦罐,加適量的水,穩火煎60分鐘,濾出藥汁,加水再煎,濾出藥汁。將兩回濾出的藥汁和蜂蜜同入鍋裏,穩火煎5分鐘,冷卻後裝瓶。每回餐後熱水沖服一湯匙。清熱解毒,利膽止疼。比較適用於慢性膽囊炎,右上腹疼痛或者不適感等症。
(6)蜆肉茵陳湯:蜆肉150g。茵陳蒿50g。鹽,麻油,薑片適量的。將茵陳蒿洗乾淨,水煎兩回,每回用水400ml,煎半個小時,兩回混合,去渣留汁於鍋裏,繼續加熱燒開。將蜆肉洗乾淨,與薑片,鹽放進鍋裏,煮到熟透,淋麻油,就可以。比較適用於慢性膽囊炎,膽石症。
膽囊炎的預防
注意飲食
1.注意飲食衛生,防止感染髮生;當炎症出現時,及時應用有效的抗菌素;
2.合理調配食譜,不宜過多食用含動物脂肪類食物,如肥肉和動物油等;
3.當有腸蟲(主要爲蛔蟲)時,及時應用驅蟲藥物,用量要足,以防用藥不足,蛔蟲活躍易鑽入膽道,造成阻塞,引起膽囊炎。
運動
要經常做一些體力活動,使全身代謝活躍起來,特別是腦力勞動和上班老是坐着不動的中年人,更要有意識地多做體力勞動,防止過度的肥胖,因爲肥胖是膽囊炎或膽結石的重要誘因。
保暖
秋涼以後要注意保暖,尤其是睡覺時要蓋好被,防止腹部受涼,因爲肚子受涼以後會刺激迷走神經,使膽囊強烈收縮。
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