中醫保肝養肝的方法
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中醫認爲,保肝養肝,基本上就是改善身體環境,維持正常的疏通調節功能,以增強對抗疾病的能力。
專家提到,簡單來說就是減輕肝臟負擔,這一點中西醫看法相同,但中醫在做法上,似乎較爲多元豐富,只要從一些日常生活細節着手,就可能改善肝的狀況。
一、情緒要平穩
中醫提到“怒則傷肝”,情緒起伏過大,很容易影響到肝。通常自我要求高、急躁、完美主義的人,較容易產生焦慮、不安,這在中醫裏是屬於較易產生肝火的體質。
“肝屬木,木喜調達。”參與臺大中西藥合併治療肝炎計劃,臺南醫院新化分院副院長蔡宗龍,本身也是肝膽腸胃科醫師,他認爲可以把肝想象成一棵大樹,樹木喜歡自由、無拘無束,因此,養肝首重情緒調節、心情愉快。
成功抗肝癌10年,財團法人國家政策基金會國家安全組召集人蘇起認爲,“不生氣”很重要。擔任公職六年半,無論面對立法院接受質詢、捱罵等種種壓力,蘇起卻很少失眠過。
“啊,恰到好處。”個性開朗的蘇起,一進門就爲我們介紹他特別喜歡的,掛在牆上的聖嚴法師題字。
對他而言,沒有升官、下臺,只是平行的從一個圈子轉任到另一個圈子,“上班打領帶和不打領帶而已”,自己把工作儘量做好,得失心不要太重,就不會隨情緒起舞。
二、睡眠要足夠
肝主藏血,黃帝內經素問篇提到:“人臥則血歸於肝。”足夠的睡眠,肝臟纔可以得到完全的修復。
以中醫觀點而言,晚上11點至凌晨3點,血液流經肝、膽,此時應讓身體得到完全的休息,否則肝的修復功能受到影響,體力無法恢復,連帶思考能力也會變得遲緩。
“在這段時間內要睡着纔算,”林口長庚醫院中醫內科主任郭忠禎提到,他個人一定想辦法儘量在11點前就寢,至少十二點半點前會睡着。
睡眠品質不佳,也會造成肝火上升。因此專家建議,晚上不適宜從事太過耗損腦力的工作,容易影響睡眠品質。
身兼教學臨牀多職,治療肝病經驗20年,陳榮洲主任坦承,自己經常得忙到凌晨1點才能就寢,“但我一定會打坐半小時以上,”持續打坐20多年,陳榮洲相信打坐可以沈澱白天的紛擾,讓自己靜下心來,短時間內就可以進入夢鄉,且一夜好眠。
三、適當的休息則有助於強化肝臟
“平時累了就要休息,”蔡宗龍建議,對肝最好的方式,就是每天找時間休息。他記得自己在當住院醫師時,同事的肝功能指數飆到200多,他自己則 是完全正常。後來他發現這位同事一開始上班,便拚命工作到晚上10點,中間不吃飯也不休息;他自己是三餐照常,中午小睡一下,晚上吃完飯也小小休息一下, 即使工作到比同事還晚,可能要11點才能回到家,但是他的精神體力,還是比別人好。
“我們的身體很敏感,”大學時代檢查出B型肝炎帶原,國小任教的陳老師與肝炎病毒和平相處近20年,她堅持只要忙了、累了,就隨時調節、抓空檔休息,比如中午睡午覺,通常疲倦的感覺都可以清除。
四、飲食清淡
辛辣、刺激的食物,如油炸、咖啡、茶等,也是引起肝火的原因,儘量避免過量食用。
天然原味的綠色青菜和水果,不會增加肝臟負擔,又富含抗氧化物,對肝細胞的修補有很大幫助。
從小生長在臺東的蔡宗龍,吃慣食物原味,像是燒烤、加工品、油蔥、油炸等,“凡是沒有食物原味的食物”他一點也不碰。家裏採低油低鹽、不加味精的健康飲食,除此之外,蔡宗龍每天帶便當上班,他認爲可以因此減少外食對身體造成的負擔。
“自己要懂得去平衡,”郭忠禎主任提到,自己平日飲食沒有特別禁忌,今天吃得油膩點,明天便改吃些涼性食物如絲瓜、高麗菜,或是蔬果多一點,去平衡身體的酸鹼值,他認爲飲食均衡就好。
至於火氣大需不需要吃藥專家認爲,除了睡眠足夠、心情放鬆,一些簡單的食物也有助於降火。綠豆、薏仁、蘆筍、絲瓜、西瓜、蘆薈、蚌類可以清熱; 也可藉由調節身體水分(中醫稱爲瀝溼)的紅豆、冬瓜,除去身體的溼熱狀況,郭忠禎醫師提到。
此外,中醫認爲,強化腸胃功能,肝纔可以得到充分營養。飲食清淡可以減少腸胃負擔,四神湯中的的蓮子、芡實、茯苓、山藥,具有健脾效果,可以達到調理腸胃的效果。
拿着電話邊講邊煮菜,拼布老師林麗貞去年纔跟兒子共同經歷肝癌開刀。笑聲琅琅的她,提到20年前曾因急性肝炎住院,之後服藥產生憂鬱症副作用,連家裏窗戶都不敢開。一路歷經肝硬化到肝癌,她承認自己花了很長時間才走出來。
以前她體力很差,“後來我練瑜伽,開刀半年之後體力很快就恢復,”腦子裏總有不同的計劃在打轉,現任肝病防治學術基金會義工的林麗貞,十分推薦瑜伽的功效。
生活正常、飲食有節、恰到好處的生活方式及處事哲學,可能纔是將人生從黑白轉成彩色的契機。
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