肝炎患者飲食的三大禁忌
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肝炎患者在接受正規治療的同時,還應注意日常生活中的飲食,注意飲食對病情的恢復也可起到一定的輔助作用。
肝炎患者忌過量吃糖
大部分肝炎患者認爲多吃點糖可以補充營養不足,並且不會增加肝臟的負擔,其實這種看法是不全面的。
肝炎患者的肝臟發生病變,許多酶類活動失常,由於糖代謝發生紊亂,糖耐量也降低,若吃過多的糖就會使血糖升高,從而導致糖尿病的發生,並且血糖過高,超過胰腺的負擔,可致使胰島細胞的功能逐漸衰弱,因此肝炎患者應尤爲注意。
除了吃糖外,注射葡萄糖也應適量。當患者進食量很少或嘔吐不能進食時,可由靜脈輸注高滲葡萄糖溶液,以補充營養。但是當患者食慾轉好時,便不必注射葡萄糖。
肝炎患者忌食松花蛋
無論是肝炎患者還是健康人都不宜大量及長期食用松花蛋,這是因爲在製作松花蛋過程中含有一定量的鉛,而鉛在人體內能取代鈣質。大量及長期食用松花蛋,導致人體內鉛的含量增加,不僅會使鈣質缺乏和骨質琉鬆,還會引起鉛中毒。
肝炎患者忌吃臭豆腐
臭豆腐是經過發酵製成,在發酵過程中很容易被污染,並且還含有大量揮發性鹽基氨以及硫化氫等,這些都是蛋白質分解的腐化物質,吃多了則會有損健康。所以肝炎患者應忌吃臭豆腐。
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