吃火鍋, 小心急性腸胃炎!
本文已影響2.57W人
本文已影響2.57W人
入鍋次序,生熟有別
邊涮邊吃,熱氣騰騰,火鍋給食客帶來了巨大的滿足感。
而許多健康隱患也常常出在這個節骨眼上。不少人貪圖吃得鮮嫩,不掌握火候,尤其是生肉、生魚往往統統往鍋裏一燙就立馬撈出來吃。此時,那些寄生在肉類中的病菌或寄生卵,通常都未被殺死就直接進入了人體的消化道,極易引起胃腸道感染等疾病。
此外,應將用來夾、盛生食的碗筷與直接入口的餐具分開,不得生熟混用,以免沾染到病菌,病從口入。
在此建議各位火鍋食客要講究生熟有序,先涮蔬菜,再食肉類,多吃煮食。涮品要在滾熱湯中煮熟煮透,以最大限度地減少胃腸道疾病的發生可能。
避免刺激,鮮辣有度
很多人都喜歡麻辣口味的火鍋底和配料。殊不知過度吃辣會不斷加重對咽喉部和胃腸道的刺激,容易導致咽喉腫痛、胃潰瘍、胃炎、腹瀉等消化道疾病。
一些火鍋麻辣的調味料對消化道的刺激也很大,建議有消化道疾病的患者(如胃病、便祕或腹瀉),應儘量少食用這些調味料。那些呼吸道疾病的患者(如肺結核、咽喉炎症、過敏性哮喘等),也不宜食用刺激性的辣味調料,適宜選擇淡醋、麻油等較清淡的作料。#p#副標題#e#
飲食搭配,冷熱有常
一般來說,從火鍋中撈出的菜餚溫度很高,一不小心就會燙傷口腔和食道黏膜。而許多人因爲怕燙,就會趁勢喝上一大杯冰鎮啤酒或冰凍飲料,但是如此一冷一熱,很容易造成胃部消化不良,引發腹瀉和便祕。
因此建議吃火鍋時不要太心急,涮好的食物要先蘸冷調味品,不要吃太燙的食物。此外也要儘量少食用冰凍飲料,可選擇蔬菜汁、酸奶等,起到刺激胃腸分泌,幫助消化的作用。
適可而止,餐量有節
大家吃火鍋時往往會聚在一起,邊吃邊聊,容易忽略進餐的時間。事實上,長時間坐着吃火鍋,會大大增加消化道的負擔。由於胃不斷地接受食物,致使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌工作,消化道腺體無法正常地規律休息。而不少人因爲吃得太飽、太雜甚至會引起胃腸功能紊亂,出現噁心、嘔吐、腹痛和腹瀉等症狀,甚至誘發急性胃腸炎、膽囊炎甚至胰腺炎。因此,建議在吃火鍋時要注意控制就餐時間,不宜連續吃上好幾小時。
女子吃隔夜飯菜導致急性腸胃炎
急性腸胃炎的食療方
急性胃腸炎的飲食問答
春節胡亂吃喝 警惕急性腸胃炎
什麼火鍋最體貼腸胃?
急性胃炎灌白開水須小心
急性腸胃炎可以吃雞蛋嗎 急性腸胃炎有什麼忌口
急性胃腸炎的食療方
急性胃炎犯了咋辦?急性胃炎能吃什麼
急性腸胃炎的臨牀表現
急慢性腸胃炎有何不同
急性胃腸炎的一般治療
胃不好能吃火鍋嗎 合理吃火鍋不傷胃
急性胃腸炎的飲食護理
急性胃腸炎的常見病因
急性胃腸炎的一些症狀
腸胃炎最好吃什麼 腸胃炎最好吃什麼食物【腸胃炎飲食調整】
急性胃腸炎怎麼預防好
急性胃腸炎不能吃什麼 急性胃腸炎什麼東西不能吃
女性冬季吃火鍋 當心吃出黴菌性陰道炎
小兒急性胃炎吃什麼好?
小兒急性胃炎怎麼吃好
冬季急救 吃火鍋當心患瘧疾
急性胃腸炎怎麼治療
吃火鍋小心痔瘡來襲
小兒急性腸胃炎怎麼緩解
急性胃腸炎症狀有幾點
喝鹽水治療急性腸胃炎
急性腸胃炎能吃水果嗎?急性腸胃炎吃什麼水果?
愛吃火鍋當心火鍋病 吃火鍋要注意什麼
急性胃腸炎用藥狀況
急性腸胃炎要怎麼治療
常吃火鍋易致腸癌 如何健康地吃火鍋