夏季防脂肪肝應多吃涼拌菜
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夏季多吃涼拌菜可防脂肪肝
據悉,夏季多吃一些涼拌菜可以預防脂肪肝。脂肪肝並不,它是一種可逆性疾病,只要在生活上採取積極措施,都能治癒。燕趙醫院肝病專家結合自身的護肝之道,給記者開出了預防和治療脂肪肝的“金藥良方”——少聚餐,多吃蒸煮菜、涼拌菜。
脂肪肝可以吃護肝片嗎夏季多吃涼拌菜可防脂肪肝,脂肪肝可以吃護肝片嗎少聚餐,多吃蒸煮菜、涼拌菜。“我在單位食堂吃飯,通常選綠葉青菜以及高蛋白的瘦肉、河魚、豆製品等,極少選動物性脂肪,這樣最保持身材。”專家說,她還經常在餐前或兩餐間飢餓時吃水果,通常選擇體積中等的、甜度不高的,如蘋果、梨等。
專家說,她非常注意蔬菜等纖維類食物的攝入,儘量多吃蒸煮菜、涼拌菜,控制脂肪的攝入,達到各種營養均衡。她,上班族可以中午自備點拌生菜吃。
預防脂肪肝從飲食調養開始
一、首選對肝臟沒有毒性的藥食兼用食品,如山楂、制何首烏、雪蓮果等,因需長期服用,可以服用含有這些成分的製成品,如嵩山首烏茶之類。
二、燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皁甙素,可降低血清膽固酸、甘油三酯。
三、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。
四、海帶含豐富的牛磺酸,可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸,可以膽固醇的吸收,促進其排泄。
五、大蒜含硫化物的混合物,可減少血中膽固醇,血栓形成,有助於增加高密度脂蛋白含量。
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