適合4到6歲的寶寶的排骨大餐
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糖醋排骨
◆材料◆豬排骨250克、白芝麻適量。
◆調料◆植物油、番茄醬、白糖、陳醋、料酒、鹽各適量。
做法:
[1]將排骨洗淨,用料酒、鹽醃一下。
[2]鍋置火上,放油燒至六成熱,下入排骨炸至金黃色撈出。
[3]鍋內倒油燒熱,放入白糖、番茄醬、陳醋、鹽,攪勻成糖醋汁,再把炸好的排骨放入,翻炒至均勻掛上湯汁,裝盤撒上白芝麻即可。
紅燒排骨
◆材料◆豬排骨200克。
◆調料◆生抽、鹽、料酒、蔥絲、薑絲、水澱粉、植物油各適量。
做法:
[1]排骨洗淨,切成塊,加入少許生抽、水澱粉拌勻,放入油鍋中炸成金黃色撈出。
[2]排骨下鍋,加入水、生抽、料酒、鹽、蔥絲、薑絲,調好味道,用大火燒沸,轉小火燜至排骨肉爛即可。
腐乳排骨
◆材料◆豬排骨200克。
◆調料◆生抽、鹽、白糖、腐乳、腐乳湯、料酒、蔥段、薑片、水澱粉、植物油各適量。
做法:
[1]排骨洗淨,剁成4釐米長的段,放入盆內,加少許生抽、水澱粉拌勻。
[2]油鍋燒熱,放入排骨炸至金黃色撈出。
[3]將排骨放入鍋內,加入適量水、生抽、鹽、白糖、料酒、蔥段、薑片、腐乳以及腐乳湯,大火燒沸,轉小火燜熟即可。
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