食用醋裏是否含致癌物質
本文已影響2.65W人
本文已影響2.65W人
苯甲酸及其鈉鹽是很常用的食品防腐劑,有防止變質發酸、延長保質期的效果,在世界各國均被廣泛使用。
近日,王女士打來熱線說:“我無意中聽人說食醋中含有致癌物質?因爲它裏面有苯甲酸鈉,說這東西致癌,真的嗎?”王女士很擔心。記者就此事進行了調查,發現幾乎在所售食醋裏都會添加這種叫做“苯甲酸鈉”防腐劑,專家解釋說,這種防腐劑只要在國家規定的標準內添加,對人體就不會有影響。
擔心醋裏苯甲酸鈉致癌
記者聯繫到了這位王女士,她說:“我買調味品的時候無意中聽旁邊一位購物的女士說,現在的食醋中普遍添加了一種叫苯甲酸鈉的物質,可能對人體有害,長期食用甚至會引發癌症。我一聽很吃驚,不敢相信自己幾乎每天都要食用的東西里會有這麼可怕的物質。大家議論紛紛,都對這個問題感到十分擔心。後來那位女士在所有食醋中挑出一種價格較高但不含有苯甲酸鈉的食醋,並將其全部買下,以備長期食用。”
王女士還對記者說:“我從前買食醋,只關心濃度,口味,要不是那位女士提醒,根本就不會想到注意食醋的具體成分。”
醋裏大多都有添加
記者來到幾家超市進行查看,發現超市裏所售的大部分醋的成分中,都有“食品添加劑:苯甲酸鈉”這一項。只有一種品牌的醋,上面明確表明自己的產品中不含有“任何防腐劑”,在成分中也沒有“食品添加劑”這一項。而很多醬油商品中“食品添加劑”一項裏也都有苯甲酸鈉。隨後,記者諮詢了一些市民。家住李滄區的張先生說,自己之前真沒注意到醋裏面還有這個,他質疑道:“醋本來是很健康的東西,裏面怎麼還放添加劑呢?”
是種防腐劑,適量沒問題
苯甲酸鈉根據我國《食品添加劑使用衛生標準》規定可以作爲防腐劑在食品中添加。但是對於添加的量或者添加方法,國家都有嚴格的規定。如果正規廠家在這個標準內添加苯甲酸鈉的話,那麼對人體應該沒什麼危害。但如果廠家添加過量,人體長期使用苯甲酸鈉,就有可能引發癌症。
擔心致癌物質誘發食道癌
毛巾褪色可能含致癌物質 等同於用工業廢水洗臉
雀巢的哪些食品含有致癌物
手機殼含致癌物質 躲被窩玩手機或致病
衛生間裏有哪些致癌物質
常見的食物“致癌搭配”
高溫烹調食物含致癌物嗎
哪些食物容易威脅生命 注意日常飲食烤焦肉類含致癌物質
指甲油漱口水或含致癌物質
警惕!堅果裏隱藏的致癌物質
炒西葫蘆致癌是謠言嗎?西葫蘆真的含有致癌物質?
化妝品裏含有什麼屬於致癌物
哪些食物中含有強致癌物?
小餐館吃飯用紙需小心 劣質紙含致癌物
龍膽紫是致癌物質?
揭祕 哪些食物中含有致癌物
這9種含強致癌物的食物你是不是常吃?
一次性紙杯含致癌物保質期內使用最好
廣東83批次食用油抽檢 3種含致癌物
食物中的致癌物質是如何形成的
家中有哪些東西含致癌物質
肉裏面含4大致癌物 你還敢多吃嗎
劣質運動鞋:氣味燻人含致癌物
吃了含致癌物食品就會得癌?
檳榔是致癌物質嗎
甲油裏含有哪些致癌物質?有這5種成分別買
蚊香含4種致癌物質 點燃後需通風
臘肉吃多了是否會致癌 如何清除臘肉中的致癌物
炒菜不當致癌?盤點含超強致癌物的食物
香腸含致癌物質 男性多吃有危險
致癌食物黑名單 哪些食物可導致致癌
廁所裏有哪些致癌物質
致癌食物 這種食物含超強致癌物千萬別亂吃