春季營養輔食 胡蘿蔔牛肉粥
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食材:
1、牛肉
功效:安中益氣、養脾胃,補虛壯健、強筋骨,消水腫、除溼氣。
2、胡蘿蔔
功效:健脾、化滯、安五臟、去寒溼。
營養小貼士:
瘦牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,是促進嬰幼兒生長髮育、滋養強身、提高抗病能力的補益佳品。胡蘿蔔豐富的胡蘿蔔素能在體內轉變成維生素A,有助於嬰幼兒提高自身免疫力,是製作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。
製作小貼士:
胡蘿蔔是根莖植物,給嬰幼兒做食物時應洗淨去皮,防止細菌威脅寶寶的健康。
原料:
粳米50g、胡蘿蔔30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。
做法:
1、胡蘿蔔洗淨,切成碎末。
2、牛肉洗淨後用清水泡20分鐘,再剁成肉末。
3、粳米洗淨放入砂鍋,加清水,大火煮開,轉小火熬製。
4、粥體濃稠時,放入胡蘿蔔、牛肉,大火煮開,小火熬15分鐘即可。
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