乙肝患者應如何合理飲食
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乙肝是由乙型肝炎病毒(HBV)引起的一種世界性疾病。發展中國家乙肝發病率高,據統計,全世界無症狀乙肝病毒攜帶者(HBsAg攜帶者)超過2.8億,我國約佔1.3億。乙肝患者不必強調忌口,飲食可以多樣化,原則是清淡、易消化、富有營養。合理的營養有利於肝細胞的修復與再生,增強免疫功能,促進肝臟功能的恢復。乙肝患者飲食應注意以下幾點:
乙肝患者飲食應注意一應保證充足的維生素。提供富含維生素A的食物,如帶喝牛奶,多吃蛋黃,動物肝臟,胡蘿蔔,韭菜,空心菜,金針菜,菠菜,青蒜,小白菜等;多吃富含維生素B1的食物:如全麥,豆芽,豌豆,花生,新鮮蔬菜,水果等;含維生素B2的食物有小米,大豆,豆瓣醬,蛋,乳類等;含維生素B6的有動物肝臟,腰子,瘦肉等;含維生素C的食物有柿子椒,蒜苗,油菜,野莧菜,山楂等。乙肝患者飲食應注意二不宜大量吃糖及高熱量的食物。
這是因爲高糖可在肝內合成低密度脂類物質,使血中甘油三脂等脂類物質增多;體內甘油三酯增高能使血流減慢,血粘稠度增加,微血管中紅細胞和血小板發生聚集和阻塞現象;另外,肝炎患者休息較多,體力活動少,高糖,高熱量的飲食造成營養過剩,促使體內脂類物質增多而易發生高血脂與脂肪肝,從而加重肝炎病變,使之遷延不愈。
乙肝患者飲食應注意三應吃高蛋白飲食。蛋白質是人體一切細胞組織的物質基礎;患肝病時,因肝臟細胞受損害,機體免疫功能降低等,需要蛋白質進行修復,並增強免疫功能,所發要求在保肝療法中給予高蛋白飲食,一般爲每日供給蛋白質97.5-130克,若有血氨增高者,則應限制蛋白質的攝入量;還應注意供給蛋氨酸,膽鹼,卵磷脂等抗脂肪肝物質,故每天要適量進食含量豐富的動物蛋白和蛋氨酸的食物,如淡菜,魷魚,瘦肉,蛋,魚,豆類及豆製品等。
病是需要好好“養”的,所以乙肝患者應多注意休息,條件允許的話最好9:30就睡,最遲不要超過11點,否則再好的治療方案用上都沒法達到預期的效果甚至更嚴重。
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