如何挑選及存儲石花菜
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能夠擁有健康的身體也需要我們多進行保養的,對飲食的要求也要有所提高和改善才可以,平時多吃一些新鮮的食物,能夠保證它的口感和營養價值,下面一起來看一下什麼樣的石花菜好。
石花菜,又名海凍菜、紅絲、鳳尾等,是紅藻的一種。它通體透明,猶如膠凍,口感爽利脆嫩,既可拌涼菜,又能製成涼粉。
石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。瓊脂又叫洋菜、洋粉、石花膠,是一種重要的植物膠,屬於纖維類的食物。瓊脂可用來製作冷食、果凍或微生物的培養基等。石花菜主要分佈於臺灣、海南及西沙羣島等海域。
石花菜的選購
注意選購色澤通透的石花菜,另外注意顏色不要過於豔麗。
石花菜的存儲
此物多爲曬乾品,只需裝入保鮮袋中,置於冰箱保鮮格內即可。
上面就是對什麼樣的石花菜好的介紹,希望對喜歡吃石花菜的人能夠帶來一定的幫助,其實挑選食物也沒有我們想象的那麼複雜,另外挑選食物也要結合或食物的保存環境和季節去選擇。
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