健脾開胃解油膩 大餐後來一杯大麥茶
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你可能會注意到,很多火鍋店、日式料理裏,經常會給客人提供大麥茶,這是因爲大麥茶可以解油去膩,還可以清除生魚片留在口中的異味,也能避免冷食傷胃,所以,大麥茶可以說是最適合吃大餐時應用的茶水了。
大麥茶可以解膩、去辣、助消化,特別是對於愛吃肉、吃辣的人,在吃完飯後可以喝一杯溫熱的大麥茶,不僅可以解油膩,還能促進消化,減少滾燙的食物對胃粘膜的刺激。
什麼是大麥茶?
大麥茶的原料就是大麥,大麥營養豐富,與小麥、玉米相比,大麥的碳水化合物的含量低,而蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等含量高,對人體健康很有益。大麥中的鈣、磷、鐵、鎂等礦物質元素含量也比較充足,其含量高於大米和小麥粉。而且大麥中含有各種酶類,如澱粉酶、蛋白分解酶、脂化酶等,有利於消化吸收。
大麥茶是將大麥炒制後,經過沸煮製作的,大麥茶含有人體所需的17種微量元素,19種以上的氨基酸,富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維。
大麥茶的功效
中醫認爲,大麥味甘性涼,有消暑除熱、益氣調中、寬胸下氣的功效,經過炒制以後製成的大麥茶,味甘微苦,性平或偏溫。夏天的時候,將泡好的大麥茶放進冰箱,是很好的解暑飲料。大麥茶有很好的止渴和利尿的作用,能幫助老年人在夏季及時的補充水分,並且能調解體內水分的新陳代謝,保證水和電解質的平衡,減少中暑的情況。
對於愛美的女性朋友來說,大麥茶也是一種很好的飲品。大麥茶不但富含維生素、礦物質、蛋白質和膳食纖維等對人體有益的物質。大麥茶中的膳食纖維可以促進胃腸蠕動,減少脂肪吸收,降低血膽固醇,還能去油、解膩,起到建脾胃、助消化的作用,長期堅持飲用,可以起到健康減肥的作用。
大麥茶的茶味濃香,風味獨特,並且含有多種人體所需的營養物質。大麥茶不含茶鹼、咖啡因、單寧等,不刺激神經,不影響睡眠,不污染茶具,不污染牙齒,對人體健康十分有益。
大麥茶可以健脾開胃,消食化滯和解油膩的功效,對於進食過多而以引發的腹脹胸悶等症狀有緩解作用,特別是對食用燒烤食物而引起的上火,如口燥咽乾、牙齦腫痛以及便祕等情況,可以起到緩解的通。
不適合飲用大麥茶的人羣
1、溼熱或食積引起的脘悶腹脹忌用。
2、習慣性便祕患者,肝、腎病患者,高血壓及心臟病患者忌用。
3、大麥有回奶作用,哺乳期的女性不宜飲用。
4、胃不好的人。這種情況喝了會感覺胃部不適,嚴重點的可能會拉肚子。
5、空腹的時候不宜喝大麥茶。
6、隔夜茶不能喝。另外,大麥茶最好現泡煮就現喝,隔夜或者過來好幾天的大麥茶就不要喝了,尤其對孩子的身體健康不利。
小貼士:大麥茶不但是夏季消暑的良飲,同時也是很多女性減肥的首選,在利用大麥茶達到減肥功效的同時還要注意腹瀉問題。
飲用大麥茶的注意事項
大麥茶適合單獨飲用,不宜與茶葉混合,也不適合嬰幼兒及兒童服用,進餐時不宜大量飲用大麥茶,以免稀釋胃酸,影響消化功能。大麥茶宜放置在陰涼乾燥處,以防黴變。
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