常吃藍莓便祕好多了 藍莓也有並不適合的人羣
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藍莓是一種顏色很好看的漿果,常吃藍莓對於身體很有好處。不少人喜歡在吃早餐的時候搭配一些藍莓,這樣既能保證營養豐富,看起來又會比較美觀。吃藍莓存在一些禁忌,常吃藍莓的人應該瞭解一下。藍莓的做法,會爲你詳細介紹!
藍莓的功效
改善便祕
吃藍莓對於促進腸道蠕動有很好的效果,因爲藍莓中的果膠含量是比較多的,再加上一些膳食纖維,這就使得腸道蠕動的速度非常快,改善了便祕的問題。如果你的便祕比較輕,吃點藍莓效果會很好,但是重度的便祕患者,效果可能不明顯。
保護視力
吃藍莓對於視力也很不錯,藍莓中含有花青素,這是一種濃度很高的抗氧化成分,人體攝入之後可以讓視網膜的功能保持正常,增加眼部的血液循環,從而達到保持視力、緩解視力疲勞的作用。因此用眼多的朋友,應該常吃藍莓哦。
美容抗衰
藍莓對於美容的效果也是十分顯着的,由於它含有抗氧化劑,因此可以讓人體維持年輕,不容易衰老。假如能夠堅持吃藍莓,那麼我們體內的自由基數量就會比較少,不容易長皺紋,皮膚可以保持緊緻和年輕,這也是爲什麼很多的護膚品會添加藍莓的原因。
提高記憶力
生活中多吃一點藍莓能夠幫助改善大腦,延緩記憶力衰退。如果我們能夠每週吃一次藍莓,可以延緩大腦認知能力下降,藍莓會有這樣的功效,主要是因爲本身含有豐富的抗氧化成分,這個物質能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質,有助於防止記憶力減退。
增強免疫力
藍莓富含蛋白質、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養素,且這些營養元素的比例明顯高於其他水果,經常食用藍莓可以提高人體免疫力。
藍莓的食用禁忌
1、不可多吃,食可而止。任何食物都是一樣的,不可以過量的吃,藍莓也一樣,還有就是藍莓含有中草酸鹽,如果過量食用,會在體內產生結晶體,會對身體有害。
2、腹瀉者不太適合吃藍莓,雖然藍莓是高營養含量很高的水果,同時也有通利便利的功效,患有腹瀉者就不要吃藍莓,以免加重病情。
3、糖尿病的朋友慎吃,因爲藍莓中含有一定的糖分,如果是糖尿病患者不適合吃藍莓。
4、腎臟不好的朋友,應該避免吃藍莓,有可能會加重病情或症狀。
藍莓的吃法
1、直接生吃
一般的野生的藍莓,如果沒有被噴灑過農藥,還是比較環保的,洗乾淨或者放到清水裏浸泡後,就可以生吃了。
2、藍莓蘋果 酸奶
準備的材料有藍莓、蘋果、蜂蜜、酸奶等,蘋果去皮、去心後切成小塊,把藍毒洗淨後,將所有的材料放進果汁機裏打碎即可。酸奶裏的乳酸菌可提高人體的免疫力,防止各種疾病的發生。這款果汁喝起來口感清爽,最適合氣弱體虛,容易疲倦的小孩飲用。
3、藍莓 果醬
準備的材料有藍莓、冰糖,清洗乾淨藍莓,不要弄破皮,和冰糖一起放入鍋中,用小火煮,慢慢攪拌,讓冰糖煮化,中間撇去浮沫,熬製到果醬粘稠到凝結點,封存到乾淨的容器即可食用,放入冰箱中保存味道更好。
4、藍莓配冰激凌
把清洗乾淨的藍莓,將其與冰激凌放在同一個盒仔, 讓其在自然狀態下化成糊狀,即可食用,藍莓冰激淋具有清爽宜人,解暑、美容的功效。
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