野生酸棗的6種功效與作用 酸棗的做法大全
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說起野生酸棗其實就是一種與棗很相似,味道特別酸的一種野生水果,屬於中國傳統的物種。野生酸棗主要生長在野外的山坡和丘陵及路旁荒地中,野生酸棗在秋天成熟,成熟的野生酸棗外表呈紅色。野生酸棗營養豐富,保健功效很出色,下面就跟隨一起來了解一下吧。
野生酸棗的功效與作用
1、補充營養
野生酸棗雖然是一種野生水果,但它營養價值特別高,平時人們使用它可以吸收豐富的多糖和果酸,還能吸收一些微量元素和胡蘿蔔素,另外氨基酸和礦物質也是這種水果中最重要的存在,人們使用它以後可以吸收豐富營養,促進身體代謝,也能增強人類身體素質。
2、益氣健脾美容養顏
野生酸棗是一種能補中益氣,健脾養胃的健康食材,平時人們食用它以後能緩解面色暗黃和體型消瘦,而且能提高腸胃消化功能,除此以外它還能讓人體吸收豐富的維生素e和維生素c這些物質可以加快人體內血液循環能滋養細嫩肌膚,可以防止皮膚衰老。
3、預防膽結石
野生酸棗能加快人體內膽固醇分解和代謝,它能提高人體肝膽功能,也能防止膽結石發生,另外野生酸棗中還含有豐富的微量元素鐵和鈣,它們被人體吸收以後,能增強人體造血功能,也能促進人體對鈣的吸收,可以補鈣壯骨,預防骨質疏鬆發生。
4、預防冠心病
野生酸棗對人類高發的冠心病有明顯預防作用,它含有的酸液酮和甙類成分都能直接作用於人類的心腦血管,能提高冠狀動脈彈性,增加它的通透性,對冠狀動脈病變有明顯預防作用,而且它含有的微量元素鎂還能保護心臟,提高心臟功能。
5、減肥瘦身預防便祕
野生酸棗中含有豐富的膳食纖維和一些天然果膠,平時人們食用以後能增加飽腹感,可以減少身體對其他食物的攝入,另外它含有的酸性成分,高纖維素,還能促進腸胃,能加快腸胃蠕動,可以促進腸道中大便的生成與排出,平時經常食用,既能減肥瘦身,也能預防便祕。
6、壯骨強身延緩衰老
野生酸棗中含有豐富的微量元素鈣,鐵以及鎂和磷等多種營養成分,人們食用以後可以吸收充足的鈣,而且能促進身體對鈣的吸收與利用,可以壯骨強身,減少骨關節疾病發生。野生酸棗中還含有豐富的維生素e它是一種天然的抗氧化成分,能清除人體內的自由基,可以延緩人體多種衰老症狀發生。
野生酸棗的食用方法
1、成熟後的野生酸棗可以直接吃,人們把它洗淨以後放在嘴裏直接吃,最後吐掉裏面的棗核就可以,如果不喜歡它的酸味,還可以把它洗淨以後,與冰糖一起入鍋,煮至成甜湯後食用。
2、野生酸棗還可以用來煮粥喝,再用它煮粥時需要把它洗淨,切成塊狀,然後,放在鍋中,再把大米淘洗乾淨,放在鍋中,加入適量清水,一起煮至成粥,出鍋後加適量白糖調味即可食用。
酸棗的做法大全
一、酸棗粥
原料:大米100克,酸棗仁50克,白糖適量
做法:
1、酸棗仁洗淨搗碎,再加適量水搗至稀爛,用紗布將汁絞出。
2、大米淘洗乾淨,加適量清水旺火煮沸,改文火煮至半熟,加酸棗汁再煮,至米爛湯稠,加白糖即可。
二、酸棗仁雞蛋湯
原料:酸棗仁30克,用紗布包好。雞蛋一個,花生10顆,紅棗6個
做法:將水燒開,打荷包蛋,放入紅糖,依次放入花生、紅棗。然後將包好的酸棗仁放入鍋內共同煨煮30分鐘。在睡前給孩子服下。
三、泥鰍酸棗仁湯
原料:泥鰍50克,酸棗仁50克
做法:
1、泥鰍活殺,去內臟洗淨,切段;酸棗仁洗淨。
2、泥鰍與酸棗仁同置鍋中,加清水500毫升,加姜、蔥、黃酒,急火煮開3分鐘,去浮沫,改文火煮15分鐘,分次食用。
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