感冒可以吃雞肉嗎 有什麼禁忌?
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雞肉是日常生活中人們常吃的肉類,尤其是拿雞肉熬製的雞湯更是因其營養豐富而備受人們喜愛。那麼感冒後可以吃雞肉嗎?很多人對此並不是十分清楚。其實感冒是分很多種類型的,針對不同類型的感冒飲食也是不一致的,風寒型感冒是可以吃的。
一、感冒可以吃雞肉嗎?
感冒一般分風寒和風熱兩種類型,風寒型感冒要多喝開水、薑湯或熱雞湯等。風熱型的感冒多是以喉嚨痛、黃痰呈現。這類患者要喝室溫下的涼白開,而不是熱水,更不適合喝雞湯,否則會加重感冒症狀。
感冒可以吃雞肉嗎?所以風寒感冒患者可以喝熱雞湯。人體相對虛弱時,要注意優質蛋白的補充。雞肉中含有人體必需的多種氨基酸,且其蛋白質易於消化吸收,能增強機體對感冒病毒的抵抗力。
雞湯被稱爲“猶太人的青黴素”,研究顯示雞湯中所含的蛋白質有助於殺滅入侵人體的感冒病毒。雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。秋冬季多喝些雞湯有助於提高人體免疫力,將流感病毒拒之門外。
其實,感冒時喝雞湯,作用不止於此。雞湯可以消除因感冒引起的炎症,起到食療作用。美國內布拉斯加州醫學中心的一項科研成果也證實,喝雞湯可以緩解感冒時的一系列炎症,諸如咽喉充血疼痛等。
當受流感病毒侵襲後,人們體內會分泌出大量黏膜類的物質。研究證明,雞湯可以抑制黏膜的產生,因此,喝雞湯有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨疼痛,咳嗽的次數也會隨之減少。
此外,對雞湯藥效的實驗結果也表明,雞湯可以抑制血液中一種具有抗感染功效的白細胞的活動。雖然這種白細胞的功能是消滅人體內的細菌,但它們在戰鬥中會使人體產生大量黏液,而這種黏液會令感冒和流感者倍感不適。此時,雞湯對黏液的抑制作用就會令患者的症狀得到明顯的緩解。
雞湯能夠改善人體的免疫機能,所以,在戰勝感冒和流感的過程中,雞湯的作用是不可輕視的。在流感高發季節,適量喝點雞湯,對健康人來說,有助於提高身體免疫能力。而對於那些已被流感病毒感染的患者,則有利於抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量產生,從而減輕患者的痛苦。
二、雞湯只適宜於虛症外感者
不過小編提醒你,感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食雞肉;雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便祕結者不宜食用雞肉;感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉、雞湯。
雞湯有溫補的作用,補氣、養血、補精、填髓,如果是受寒感冒的人喝雞湯,有很好的緩解感冒的作用,但有虛火和實火的人則不宜喝。體質壯實者不宜在感冒早期進食補品,尤其是風熱感冒,切忌吃雞湯之類的溫補性食品。因雞湯屬於補虛、扶助正氣的食物,感冒時喝雞湯只適宜於虛症外感者。
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