土豆最霸氣吃法!教你兩招變大廚
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很多人都很喜歡吃土豆,土豆中包含着豐富的澱粉,吃了之後不容易餓,但是也正是因爲包含着大量的澱粉,多吃土豆的小哥哥小姐姐是容易長胖的哦!像是小編呢,尤其喜歡吃土豆製品,薯片、薯條都,還有油炸的土豆片,都是我的最愛了。
土豆
我相信肯定有人跟小編一樣,是一個“土豆”愛好者,所以小編今天打算介紹二款土豆料理~
快拿出小本本開始記筆記吧
第一款是——俄式土豆沙拉。需要的材料有:土豆、洋蔥、沙拉醬、胡椒粉和一些鹽,如果有人喜歡紫舒的話,也可以準備一些。步驟如下:1、將土豆歐洗乾淨,準備一個大點的鍋,加水,放入土豆,水要沒過土豆哦。2、然後開大火,將土豆煮熟。煮熟的土豆撈出,去皮之後切成小塊備用。3、將洋蔥切成碎丁,有紫舒的也要將紫舒切碎哦。4、鍋燒熱,加入一些植物油,放入洋蔥和紫舒,翻炒,盛出。5、拿一根勺子,將土豆搗碎,成糊狀。之後將炒好的洋蔥和紫舒放入土豆泥之中。加入沙拉醬、胡椒粉和鹽,攪拌均勻即可!
俄式土豆沙拉
第二款是——拔絲土豆。需要的材料有:土豆、植物油和白砂糖,用料是不是十分簡單?步驟也很簡單:1、將土豆洗乾淨,之後削皮,切成塊狀。2、起鍋加入大量的植物油,將土豆塊放入鍋中油炸,油炸至變色,表皮的顏色爲金黃色,之後盛出待用。3、鍋洗淨,加入一點兒植物油,然後加入白砂糖。在這個時候轉小火,不停的用筷子攪拌白砂糖。等白砂糖融化成爲焦色的糖漿之後,將剛剛盛出的土豆塊倒入糖漿之中。不停的翻炒,目的是讓每塊土豆都要包裹住糖漿,然後盛出即可。做這道菜有一個小tips:就是這道菜一定要乘熱吃,不然糖漿會變硬,就不好吃了哦。
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