這個糖油果子竟然外酥內糯 這樣的天鵝蛋你敢吃嗎
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今天小編給大家推薦一款讓你欲罷不能的食物,成都特色美食,糖油果子!因爲外貌與天鵝蛋十分相似,所以這又有個美麗的名字,叫做“天鵝蛋”,雖然只有形狀像是,顏色相差很遠,但是隻要好吃就滿足作爲吃貨的你了吧。
糖油果子
這個糖油果子是四川成都著名傳統小吃,稱爲青石橋三絕之一,至於其他二絕是什麼?剩下的食物以後再告訴你,整體這個食物就是這樣來形容,特色澤黃亮,外酥內糯,香甜可口。
如何達到外酥內糯,和它的材料有關,糖油果子以糯米、紅糖和芝麻爲原料,將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹籤穿起來。一串有四五顆左右,價格方面也是絕對物美價廉,就如一串糖葫蘆價格,每串約三到五元錢。
糖油果子
接下來誘惑的就是外形,每一顆糖油果子渾圓光亮,呈棕紅色,有焦糖香味,再用白芝麻填色,表面有噴香的白芝麻,一口咬下去皮脆內軟,更有炸的好的果子裏面是空心的,簡直就是美味,這一口下去,雖然還燙口,但是值得就好,食物微帶酸味的粘軟糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴裏,越吃越有味道。
很多人還是會爲了這個口味,特意去買一串來吃,當然,小編在這裏提醒,一定要買正宗的,不然吃起來就會不過外面的糖衣炸得有點老,偏硬,如果特意趕來吃,這樣的期待和現實,也會讓你略覺得失望了,對於一個吃貨,可以說是很殘忍了。
糖油果子
糖油果子很好裝起來,不用害怕油會在衣服上,包裝也可以可以選擇一整串串起來吃,也可以散裝起來,反正這麼樣方便這麼樣來吧。成都期待你的到來,糖油果子等着你!
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