喝薑茶的8大好處 七款營養薑茶的做法
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不論是煮海鮮,還是中藥燉補,生薑都是不可或缺的重要食材。但你知道嗎?有獨特辛辣滋味的生薑,除了在料理時,用來去腥、提味外,還有消炎止痛、促進消化、緩解經痛、舒壓的效果,切片衝熱水製成薑茶飲用,更有助於提升免疫力,防止流感、病菌找上門。下面跟隨瞭解一下吧!
據報導,生薑所富含的豐富維生素C和鎂等礦物質,以及其特有的姜烯酚、薑辣素成分,對人體健康相當有益。用生薑、薄荷、蜂蜜或檸檬及茶葉加開水泡成薑茶,不僅能增添風味,更有助於完整攝取生薑中的營養素,好處多多。
【喝薑茶的8大好處】
好處1:緩解噁心反胃
生薑中含有的姜烯酚成分,有止吐、緩和噁心的作用,搭乘飛機、船等交通工具、長途旅行前,飲用1杯薑茶有助於預防、舒緩暈車、暈船、暈機等噁心、作嘔感。若已出現噁心反胃症狀,來1杯薑茶也有助緩解不適。
好處2:促進消化
生薑所含有的獨特辛辣滋味來源—薑辣素,能刺激胃酸的分泌,促進胃部消化和吸收食物,緩解過量飲食導致的腹脹不適問題,在腹脹、消化不良時喝1杯薑茶,再適合不過。
好處3:消炎止痛
除了幫助消化外,生薑中所含有的鎂,還有消炎鎮痛的作用,有助於緩解肌肉痠痛,以及關節炎引起的發熱、紅腫等不適,最重要的是,生薑非常容易取得,可說是居家保健最理想的食物之一。
好處4:通鼻竅防過敏
薑茶有助於緩解普通感冒引起的鼻塞,也可緩解花粉等環境過敏導致的呼吸道症狀。
好處5:改善血液循環
薑茶裏的維生素、礦物質和氨基酸,有助於恢復和改善血液循環,防止動脈內脂肪沉積,可降低心血管疾病危險、腦中風發生的風險。
好處6:緩解生理期不適
而以漢方醫學醫來說,生薑有溫經散寒的作用,月經來潮感到身體不適時,喝1杯加蜂蜜的薑茶,有助活血散瘀、緩解不適。另外,選擇將毛巾在熱薑茶中浸透,然後熱敷下腹部,也有放鬆肌肉、減緩痛經的效果。
好處7:增強免疫系統
生薑中所富含抗氧化劑薑辣素,有殺菌效用,被人體食用消化吸收後,有助於增強人體免疫力,防止多種疾病的發生。
好處8:紓解壓力
此外,薑茶還有減輕壓力、緩解緊張情緒的功效。研究認爲,薑茶濃郁的芳香氣味,和這種治療方式的效果密不可分。
薑茶的做法
【大棗薑湯】
材料:大棗15枚、薑片4片、紅糖20克
做法:
1、大棗用流動水沖掉表面的浮塵,生薑去皮切成大片,紅糖準備大約20克;
2、取一隻小鍋,冷水時將大棗和薑片放入,小火煮至沸騰;
3、持續讓棗茶沸騰5分鐘,然後將紅糖倒入,待紅糖完全化開就可以關火了即可。
大棗性味甘溫,具有補中益氣、養血安神的作用:生薑味辛溫,具有溫中、解表散寒的作用;二者合用,可充分發揮姜的作用,促進氣血流通,改善手腳冰涼的症狀。此外,生薑重補暖、大棗重補益,對治療寒涼引起的胃病非常有效。
【紅糖薑茶】
材料:紅糖、金絲棗、姜。
做法:
1、將紅糖、無核金絲棗、薑片放入燉煮的容器中;
2、注入適量清水(用礦泉水最好);
3、蓋上蓋子,燉煮半個小時即可。
紅糖薑湯紅糖具有養血、活血的作用,加到薑湯裏,可改善體表循環,治療傷風感冒。需要注意的是,生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒,不能用於暑熱感冒或風熱感冒。
【紅茶薑湯】
材料:紅茶5克、乾薑1克、赤砂糖20克
做法:
1、紅茶、乾薑入鍋並加入適量的水煮20~30分鐘;
2、再放入適量紅糖煮3~5分鐘即可。
小貼士:先用旺火煮至沸騰,再轉回小火煮。
【可樂薑湯】
做法:把可樂倒入鍋內,薑切片放到可樂裏,大火煮開後轉小火煮大火熬煮約10分鐘,令薑絲滋味滲入可樂中,關火,即可。
有防寒去痰的功效,增加熱量,暖胃,最適用於冬季,對防治感冒效果很好,可以祛風散寒。
【生薑綠茶】
做法:取綠茶和薑絲各5克,用沸水沖泡10分鐘左右即可。
綠茶薑湯鮮榨的薑汁可防感冒,尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶,效果更佳。
【富硒蜂蜜薑茶】
材料:生薑100克、菊花20克、蜂蜜100ml。
做法:
1、生薑洗淨後去皮,切成大片放入湯鍋中,加水沒過薑片大約3釐米,用大火燒開後轉成小火慢慢熬煮半小時;
2、待薑片出香味,湯水變黃後,放入菊花繼續用小火熬煮10分鐘,直到煮出菊花的清香味。關火使湯水自然冷卻;
3、最後在鍋中加入蜂蜜充分攪勻,涼後即成菊花姜蜜,可以根據自己的需要過濾鍋中的殘渣。
堅持服用蜂蜜薑茶:
1、身體變溫暖,手腳冰涼得到改善。
2、體重可減輕約十公斤。
3、皮膚變得細嫩。
4、去掉多餘贅肉,腰圍變細。
5、驅寒暖宮,緩解痛經。
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