明前茶雨前茶的由來
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明前茶雨前茶,有很多人對於這樣一種茶類,相信 很多人都是有所不知的吧,的確對於這樣一種茶,不瞭解也是很正常的,這種茶比較適合氣溫低,日照強度弱,雨水充沛的條件下種植,據資料記載這種茶一般是在我國的長江流域江南茶,大家也知道江南那邊的茶葉是非常出名的,茶的種類也是非常多的。
1.明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼。“明前茶”是清明節前採製的茶葉,“雨前茶”是清明後穀雨前採製的茶葉。春茶生長期間,氣溫較低,日照強度較弱,雨水充沛,這一生態條件有利於茶樹的代謝,故而芽葉的物理性狀和化學特性好,香氣物質和滋味物質含量豐富。
2.“及時品茗未爲奢,攜侶招邀共品茶。都道獅峯無此味,舌端似放妙蓮花。”說的正是我國十大名茶——碧螺春。春分茶香,詩意更濃。碧螺春採製技藝很講究,採摘有三大特點:一是摘得早,二是採得嫩,三是揀得淨。每年春分前後開採,穀雨前後結束,以春分至清明採製的明前茶品質最爲名貴。通常採一芽一葉初展,採摘功夫之深非同一般。細嫩的芽葉,含有豐富的氨基酸和茶多酚。
以上是我們關於明前茶雨前茶的文章的詳細介紹,對於這種茗茶,我們建議各位朋友可以去嘗試一下,因爲這種茶泡出來的味道是非常清冽甘甜的,而且它裏面所含的物質含量很豐富,相信喝過的朋友一定還會慢慢回味的,所以對於這樣一種好茶,各位朋友千萬不要錯過。
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