淮山杞子粥的做法及功效
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據說淮山杞子粥的製作方法簡單,不但好吃,營養還很豐富。可是,在現實生活當中淮山杞子粥的做法及功效有哪些呢?相信大家已經迫不及待的想要了解其中的奧妙了吧!是否已經想要得到答案了呢?那麼,下面就由我爲大家介紹一下淮山杞子粥做法及功效,希望能夠幫助到大家。
淮山杞子粥是一道着名的藥膳,其原料具有一定中藥藥效,對人體有着藥用功效。淮山杞子粥是以淮山、枸杞、小米爲主料。淮山強強健脾胃固腎,枸杞養肝,小米滋陰健脾。脾胃功能比較弱的或者胃不好的,每天吃一段淮山,蒸着吃或者煮着吃,非常有益處。
材料:淮山600克,米1/2杯,枸杞5克,麪粉1杯;調味料:冰糖1大匙
做法:
1.枸杞洗淨;淮山洗淨,去皮,磨成泥,放入碗中,加入麪粉拌勻成麪糰,以湯匙舀入滾水中煮至浮起,撈出備用。
2.米洗淨,放入鍋中,加入5杯水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、煮熟的淮山丸子及鹽,略煮1-2分鐘即可。
淮山杞子粥的功效:
1、淮山杞子粥可以增進生理活性,迅速恢復體力,消除疲勞,口味清爽,低脂、高養分,幫助新陳代謝而達到美容目的,並有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。
2、淮山杞子粥是以淮山、枸杞、小米爲主料。淮山強強健脾胃固腎,枸杞養肝,小米滋陰健脾。脾胃功能比較弱的或者胃不好的,每天吃一段山藥,蒸着吃或者煮着吃,非常有益處,不建議油炸或者做成拔絲山藥哈。
3、這粥適合的人羣非常多,比如:腎精不足、脾胃不和、脾腎陽虛、肝血不足等引起的大便溏泄不成形、四肢乏力、懶言少動、眼睛乾澀、掉頭髮、血虛BM、尿頻等都很效,正常的人經常喝也能起到強身健體的功效。
淮山杞子粥是一款很好的養顏瘦身粥,這道粥適合的人羣非常的多,大家選擇做這道粥時,在選擇購買淮山的時候,要選新鮮,越細長的越好。在火候上要注意的是,只要小火就可以了,在煮的過程中記得要用勺子攪動攪動。
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