薏仁紅豆粥的比例是什麼
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薏仁紅豆粥算是日常生活中很常見的滋補養生粥,很多的人會因爲體內的溼氣重出現感冒、全身發冷的情況。這些最好的就是通過一些飲食來調理,這個時候薏仁紅豆粥就是不錯的選擇。只是對於那些不經常做飯的朋友就是有點犯難了,就想問下薏仁紅豆粥的比例是什麼?
薏米紅豆粥的比例
一半一半的比例,各百分之五十。在熬薏米紅豆粥的時候,千萬不能加大米進去!因爲加入大米後,薏米紅豆粥的去溼效果就會減低。
薏米紅豆粥的比例
薏米紅豆粥的做法
原料:薏米、紅豆。
做法:
1、薏米和紅豆洗淨,放入砂鍋中,加夠足夠水;
2、開火至鍋中水開後,再煮3分鐘,關火燜30分鐘;
3、再開火,煮至鍋中水再次沸騰後,再煮3分鐘,關火燜30分鐘即可;
4、將湯濾出當水喝,紅豆和薏米當飯吃,也可以一起當成粥吃。喜歡甜的,就加些糖。
小貼士
1、紅豆薏米等需要浸泡,如果不浸泡直接煮兩遍,營養會流失。
2、此款湯不是粥,所以湯是湯,米是米,豆是豆。注意千萬不要加大米。
3、儘量使用砂鍋,保溫性好,燜的效果更棒。(也可以使用高壓鍋,這樣的話豆子會更加酥爛)
4、量和比例,各抓一小把就行了,別放多了,否則煮出來一大鍋,儘量多放水少放米和豆。
小提示
在湯裏還可以加黑豆,黑豆對胃較好,加在一起會更有營養。注意,此湯屬涼性,女性朋友如果在經期需在湯裏放紅糖,這樣就不會引起小肚疼了。
薏米紅豆粥的營養價值
溼邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本,而薏米紅豆湯是治溼邪最好的藥。我平時給病人開完方子後,總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項,其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對於不具備這個條件的病人,我會讓他用薏米和紅豆熬粥,作爲晚餐的主食。
關於薏仁紅豆粥的比例是什麼,其實並沒有具體的要求。一般情況下都是一半一半,這個大家還可以根據個人的喜好來添加,另外還給大家詳細的介紹了一下薏仁紅豆粥的功效有哪些,這樣更便於大家選擇是不是要用來食用。
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