糖尿病老年患者的飲食禁忌
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糖尿病初期有哪些症狀?
1、多飲:糖尿病的患者尿液會比較多,所以身體很容易處於缺水的狀態,所以就會增加喝水的次數,這也是糖尿病的一種症狀。
2、體重下降:糖尿病患者儘管食慾和食量正常,甚至增加,但體重下降,主要是由於胰島素絕對或相對缺乏或胰島素抵抗,機體不能充分利用葡萄糖產生能量,致脂肪和蛋白質分解加強,消耗過多,呈負氮平衡,體重逐漸下降,乃至出現消瘦。
3、多尿:是由於血糖過高,超過腎糖閾,經腎小球濾出的葡萄糖不能完全被腎小管重吸收,形成滲透性利尿,血糖越高,尿糖排泄越多,尿量越多,24h尿量可達5000~10000ml。
4、多食:是葡萄糖利用率(進出組織細胞前後動靜脈血中葡萄糖濃度差)降低所致,正常人空腹時動靜脈血中葡萄糖濃度差縮小,刺激攝食中樞,產生飢餓感,攝食後血糖升高,機體不能充分利用葡萄糖,大量葡萄糖從尿中排泄,因此機體實際上處於半飢餓狀態,能量缺乏亦引起食慾亢進。
5、乏力:生活中糖尿病的患者常常會有精神疲憊,沒有力氣的表現,這是因爲人體不能充分利用葡萄糖和有效地釋放出能量,因而感到全身乏力,精神萎靡。
6、視力下降:不少糖尿病患者在早期就診時,主訴視力下降或模糊,這主要可能與高血糖導致晶體滲透壓改變,引起晶體屈光度變化所致,早期一般多屬功能性改變,一旦血糖獲得良好控制,視力可較快恢復正常。
糖尿病老年患者的飲食禁忌
1、飲食禁忌多
其實,糖友的食譜要求很簡單:根據運動量和服用的藥物調配食品就行,讓血糖濃度儘量接近正常範圍。
2、吃糖太多會發病
吃糖和糖尿病並沒有直接關係。目前普遍認爲,1型糖尿病是因爲胰腺無法產生胰島素引起的,很可能與免疫系統缺陷有關;2型糖尿病則是因爲胰島素不足,或者無法正常發揮作用引起的。雖然吃糖過多引起超重會誘發糖尿病,但並非直接誘因。
3、不能吃自己最喜歡的食物
其實沒必要,烹飪方式上少油炸多蒸煮,或減少吃的量即可。
4、不宜吃碳水化合物
碳水化合物是健康飲食的基礎,而且富含碳水化合物的食品一般也含有其他的重要營養,如維生素、膳食纖維等,因此不該拒絕吃。不過,碳水化合物對血糖濃度影響也最大,因此糖友需要記錄下攝入的數量和時間,並選擇營養最豐富的碳水化合物。
5、要單獨分餐
其實對糖友有益的食譜對健康人也同樣適用,因此不需要刻意與家人分餐。你只需要對自己攝入的碳水化合物、蛋白質和脂肪量做到心中有數就行了。
6、蛋白質比碳水化合物好
由於碳水化合物對血糖濃度的影響大,很多人希望用蛋白質來代替碳水化合物。但是富含蛋白質的食物一般也含有大量的飽和脂肪,多吃會增加患上心臟病的風險。
7、吃鹹的血糖不會升高
鹹麪包、鹹餅乾以及針對糖友設計的專用甜味劑食品,雖然都不含蔗糖,但它們都屬於碳水化合物,也會在體內轉化成葡萄糖,導致血糖升高。因此,吃鹹的也應計入食物總熱量。
8、與甜品絕緣
甜品可以少吃,還可以做些小改變,比如用人工甜味劑、減少糖的用量。
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