需要去皮吃的三種蔬果
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需要去皮吃的三種蔬果
需要去皮吃的三種蔬果
1、荸薺皮
生長在水下的荸薺,人們在食用的時候,能夠很好的吸收其中的水分,大量的水分對於補充身體所需有幫助,但是,在吃荸薺的時候,一定要把皮去掉,這是因爲在生長的過程中會或多或少的接觸到很多重金屬物質,這些重金屬會在不知不覺中進入到荸薺的果肉中,造成荸薺的果肉中有很多的重金屬。
2、土豆皮
吃土豆是生活中不少人喜歡做的事情,通過吃土豆能夠有效的保健身體,這是因爲在吃土豆的時候能夠很好的吸收其中的營養物質,例如其中有大量的澱粉、維生素、礦物質、纖維素、微量元素、氨基酸、蛋白質等。這些物質在抗衰老、防病的過程中起着很重要的作用。但是,我們在食用土豆的時候往往會不把它的皮削掉,認爲把這樣的土豆洗洗也是能夠食用的。
其實不然,這樣的食用方式對於健康是大大不利的,長時間的吃帶皮的土豆造成中毒並不是誇張的事情。這是因爲在土豆皮中有很多的生物鹼,這樣的生物鹼要是不能徹底的清除,會在食用的過程中大量的聚集在身體中,當我們大量的食用,是會引發嘔吐、頭暈、腹瀉的情況。
3、紅薯皮
紅薯有“長壽食品”的美譽,吃紅薯能有效的預防癌症、保護心臟、預防肺氣腫、預防流感、減肥瘦身。可見吃紅薯的好處是極多的。但是,在吃紅薯的時候,你是不是把紅薯的皮也吃掉呢?在吃烤紅薯的時候,覺得香香的紅薯皮也是能吃的。其實不然,在吃紅薯的時候,最好要把紅薯的皮削掉,這是因爲紅薯在生長的時候,會被地下的重金屬等物質傳染,會造成大量的有害物質被吸收到紅薯中。同時,紅薯中有大量的鹼,在食用的時候會進入到身體引起胃腸不適。
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