炸牛奶的簡介 炸牛奶的做法
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炸牛奶的簡介 炸牛奶的做法
炸牛奶的簡介
炸牛奶以鮮奶和糯米爲主要原料做成的一道美食,屬於甜點。此甜品充分保持了新鮮牛奶的營養成分。本品溫油炸後,外皮脆而不硬,內心鮮嫩可口,具有鮮奶的味道。味道鮮美,並以其口感舒適、形態可愛的特點深受老人和兒童的喜愛。
炸牛奶的做法
食材:主料牛奶500g,澱粉100g,雀巢淡奶油130g,糖70g,輔料麪粉100g,油10g,鹽4g,泡打粉1小勺,味精適量。
步驟
1、將牛奶,淡奶油,糖,澱粉混合均勻無顆粒,開中火,
2、有點變稠以後可以轉小火,不停攪拌至濃稠。關火。
3、趁熱盛到容器中,冷卻成型。
4、切成適合的大小方塊。麪粉,油,鹽,味精,泡打粉加適量水調成脆漿。
5、鍋中入油,燒至七八成熱,將奶糕沾滿脆漿。
6、下鍋炸制金黃色即可。
7、外焦裏嫩,好吃營養。
小貼士
沒有淡奶油也可以不加,只是爲了增加奶香。這個做出來有兩盤的量,大家可以酌情減少。
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