冰糖銀耳湯的做法與功效
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冰糖銀耳湯的做法與功效
冰糖銀耳湯的做法
材料:銀耳適量、冰糖適量、紅棗適量、枸杞適量。
做法:
1、把銀耳洗乾淨,放進清水裏泡兩個小時左右。
2、直至銀耳變得較白、脹大,即可用手撕成小塊。
3、把紅棗洗乾淨,與撕成小塊的銀耳一起放進鍋中,大約煮一個小時左右。
4、把枸杞洗乾淨,放進鍋中,與紅棗、銀耳一起熬煮,大約煮半個小時左右。
5、放進冰糖調味,一邊攪拌一邊熬煮,冰糖融化後即可食用。注意事項:銀耳不易煮爛,因此切記要把銀耳泡發脹大。
冰糖銀耳湯的功效
冰糖一般被當做是調味品,可以使食物變得更甜,一般人都可以食用,但糖尿病患者應不吃冰糖。冰糖具有化痰止咳,潤肺生津的功效。
銀耳具有潤肺滋陰、開胃潤腸的功效,銀耳所含的膠質,能滋潤肌膚,是護膚的良品。
紅棗具有減少癌細胞增生、增強免疫力的作用,並且能夠養血補氣,是美容護膚的良品,受許多女性朋友的喜愛。
枸杞具有潤肺止咳、解熱明目的功效,並且能提高人體的免疫力。
幾種食物可以一起熬煮成冰糖銀耳湯。冰糖銀耳湯口感較好,香甜可口,十分潤滑,具有化痰止咳、開胃潤腸、提高人體免疫力的作用。一般人都適宜食用冰糖銀耳湯,特別是對於患有高血壓、肺結核的人羣能夠起到緩解症狀的作用,對於中老年人更有保健作用。
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