香蕉新吃法 香蕉冰糖湯這樣做!
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在生活中,因爲身體方面的因素或者是不注意健康飲食,導致很多人都出現了便祕的情況。要想治療便祕,就應該多吃一些能夠起到潤腸通便作用的食物,例如香蕉。其實,香蕉不但可以直接吃,也可以搭配冰糖熬湯,既潤腸通便還可以潤肺止咳。
食療作用
本湯是常用的滋潤性甜湯。湯中香蕉性味甘寒、滑利,含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖分、灰分、維生素(A、B、C、E)、5-羥色胺、去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺等,功能清熱潤燥、解毒生津,《本草求源》說它能“止渴潤肺、解酒、清脾、滑腸”,是潤腸通便、降火生津常用果品。冰糖甘潤,少佐陳皮行氣健胃,使滋而不膩。合而爲湯,滋潤腸燥、通便泄熱、滋潤肺燥、止咳生津,是老少咸宜的家庭常用之滋陰潤燥甜品。
注意
胃中寒溼或溫盛大便溏薄者不宜用本湯。
基本材料
香蕉5只,冰糖適量,陳皮1片。
製作方法
(1)香蕉剝皮,切3段,陳皮浸軟,去白。
(2)把香蕉、陳皮放入鍋內,加清水適量,文火煮沸15分鐘,加冰糖,煮沸至糖溶即成。
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