西紅柿怎麼做更好吃?
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西紅柿怎麼做更好吃?
西紅柿怎麼做更好吃?
西紅柿是我們餐桌上最常見的一種蔬果了,西紅柿炒雞蛋也是最普通的一種料理,相信大家都會做,那你知道西紅柿怎樣更有營養更好吃嗎?下面我們一起來看看西紅柿怎樣做更有營養更好吃吧!
1、涼拌和生吃是食用西紅柿的最好方法,不經過烹調,西紅柿中的維生素C和番茄紅素就不會被破壞掉,並且保持原汁原味。但是,因爲涼拌要加入白糖,有些糖尿病病人是不能吃的。
2、番茄炒菜花,這道菜非常適合老年人吃,是一道開胃佳餚。番茄具有健胃消食、養陰生津的功效,菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒,也是纖維素的極佳來源,有幫助消化、增強食慾、防治祕的功效。
3、西紅柿的皮主要成分是纖維,進入腸道後不易被吸收,能夠增加腸道的蠕動,有防止便祕的作用,如果腸道通暢了,體內的毒素得以排除,毒性物質就不會停留在腸道里,腸道疾病就會隨之減少。所以,在徹底清洗的前提下,是沒有必要把西紅柿去皮的。
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