你真以爲活魚就是新鮮的嗎?
本文已影響1.98W人
本文已影響1.98W人
你真以爲活魚就是新鮮的嗎?
說到買魚,相信大家都會在市場上找一些看着活蹦亂跳的魚來購買,這是大家公認的新鮮魚,可是我們都沒想到,當一種叫魚浮靈的東西出現後,用這種方法買到的魚也不見的新鮮了。
是的,那種東西就叫“魚浮靈”。魚浮靈的化學名稱是過氧碳酸鈉,俗稱固體雙氧水。過氧碳酸鈉在常溫下能很快溶於水,並迅速釋放氧氣。因此,只要往魚缸里加點魚浮靈,魚缸裏水的含氧量就會迅速增加。這樣,一些原本因缺氧而眼看着就要“不行了”的魚,可以因魚浮靈的加入而暫時延長生命。
如果單純是魚缸裏水的含氧量增加,那倒沒有太大的問題。可是,過氧碳酸鈉不是單純的氧氣,它除了作爲含氧劑被使用以外,還常被作爲洗滌劑、漂白劑、紡織工業中的整染劑等使用。所以,實際上魚浮靈只是水產養殖用的一種急救用品,它是給魚換水忙不過來時才少量添加的一種藥劑。
若過多使用魚浮靈處理活魚,會使魚類出現鉛、砷含量的嚴重超標。過多食用經魚浮靈處理的“鮮魚”,會對人體的健康造成危害。因此,在養殖水產時,我們會建議儘量不用或少用魚浮靈處理活魚。
當然,也有一些商販爲了吸引顧客,常給魚缸加過量的魚浮靈。這種情況下,我們購買活魚時就要多留一個心眼。一般正常的活魚眼睛是清亮的,原本“只剩下一口氣”,但卻因爲添加了魚浮靈而變得很鮮活的魚,其眼睛是混濁的;正常的活魚鱗片完整有光澤,靠魚浮靈“吊命”的魚,其鱗片光澤黯淡,甚至有多處出血等不正常的現象。
總之,在選購活魚時,我們要認真鑑別,切勿一味貪“活”。
新鮮魷魚有鹼味有害嗎 新鮮魷魚爲什麼有鹼味
教你如何挑選新鮮的魚
父母安排的婚姻幸福嗎 我和前夫就是最鮮活的例子
小偷行竊留紙條賣萌 你以爲“麼麼噠”就赦你無罪了嗎
古巨基趙薇的事鮮爲人知 承認愛上過她是真的嗎?
真心就是愛情最好的武器 足以讓女人爲你神魂顛倒
你是否以爲女生有喉結就是不正常 你還能再傻一點嗎
如何區別冰鮮魚與速凍魚?鑑別海鮮幹品質量好壞方法
梁靜茹爲什麼要取關張韶涵? 真的就是爲了力挺好友范瑋琪這麼簡單嗎?
新鮮香椿可以煮魚嗎 香椿魚是什麼魚
鮮花怎樣保鮮時間更長一點呢 修建鮮花的根部就可以
新鮮鯡魚本身就有臭味嗎 新鮮鯡魚本身是不是就有臭味
美人魚真的存在嗎?真相告訴你世界上有沒有美人魚
如何挑選保鮮膜?保鮮膜可以加熱嗎?
新鮮鯉魚怎麼做好吃?鯉魚做法大全
生魚片好吃嗎? 看完你就知道了
怎樣挑選新鮮魷魚?魷魚的選購技巧
鮮掉舌頭的8道三鮮美食有哪些?教你不用味精就能做出的三鮮菜
矇眼延長魚壽命 活魚保鮮法
新時代的鮎魚臉:你是鮎魚臉嗎
神仙魚可以混養嗎:可以混養(和生活習性相近的魚混養)
啤酒還可以做鯉魚 你吃過嗎?
魚刺卡喉嚨怎麼辦?喝醋可以軟化魚刺嗎(生活誤區)