常喝綠茶能防青光眼嗎
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綠茶逐漸成爲全球最受歡迎的飲料之一,它可以降低多種疾病的發生風險,從細菌感染、病毒感染到慢性退化性疾病如心血管疾病、卒中、癌症、糖尿病、風溼性關節炎、骨質疏鬆和牙周病。最近香港中文大學學者報道,綠茶對常見眼科疾病如青光眼也有一定防護作用。
研究者給小鼠喂飼綠茶提取物並分析眼組織,發現眼睛的不同部位吸收了不同量抗氧化劑兒茶素。其中,視網膜兒茶素含量最高,角膜含量最低。兒茶素的抗氧化活性在綠茶提取物攝食後可維持長達20小時。專家研究認爲,攝食綠茶可保護眼睛免受氧化應激的損傷,包括常見的視網膜疾病如青光眼和老年性黃斑變性。目前眼睛是否經過消化系統吸收兒茶素尚不明確。
綠茶的加工步驟極少,新採摘的茶葉經過簡單的汽蒸,兒茶素尤其是表沒食子兒茶素表沒食子酸酯大量濃縮。而現在證據表明,綠茶的健康益處大多與兒茶素有關。
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