處暑吃什麼果蔬養生好
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秋天養生的首要任務就是“收”。處暑,意味着要防燥,要增酸、收斂。秋養另外一個關鍵詞是“潤”,也就是養陰。那處暑養生吃什麼果蔬好?
蓮子
有收斂安眠,凝神健脾的功效。我特別建議女孩子,把蓮子當零食吃。下午茶的時候,蓮子配上新疆的灰棗一起吃,每天吃7、8個,可以養血,睡眠會好。女孩子睡眠好,皮膚自然就會好。
石榴
石榴也是性酸的。石榴皮的收斂作用特別強,因爲石榴皮就很澀。澀的東西收斂能力很強,它可以治療秋季的腹瀉。
石榴汁是更年期女性最好的食療佳品,尤其是當更年期女性有潮紅煩躁的時候,如果引用純石榴汁,喝一點就可以很快消除症狀。因爲石榴裏有很多的多酚,它可以消除自由基,不僅可以美容護膚,還有保護心血管的作用。但一定注意要喝純石榴汁,千萬不要喝那種糖水兌的。新疆阿克蘇的純石榴汁,雖然價格會貴一點,但效果會很好。我一直主張花錢用到刀刃上。很多女性特別喜歡吃水果,但往往吃的不對。吃水果一定要根據自己的身體情況去吃。我秋天就會買石榴,自己榨汁,算下來要比買保健品便宜很多。
銀耳
可以潤肺止咳、生津養陰,還具有消除肌肉疲勞、健腦防衰的作用。
推薦吃法:先將銀耳洗淨後放入砂鍋中熬至濃稠酥軟,再將西紅柿洗淨後去皮搗爛,放入銀耳羹中煮開,加入冰糖適量調味;也可以將銀耳和黑木耳一起洗淨後,蘸芥末醬油吃,味道很鮮美。
蘋果
能降低血液中膽固醇的含量,適合在貼秋膘的季節食用。
推薦吃法:可以將蘋果切片後烤了吃,乾乾的蘋果片,吃起來別有風味;也可以將蘋果和山藥去皮後均勻地切成小塊,放入果汁機攪拌成汁,最後用蜂蜜調味。
山藥
能清心安神、補中益氣、助五臟、強筋骨,可保持血管彈性,防止動脈硬化。
推薦吃法:將洗淨後的山藥搗碎後加糖調成餡,與糯米粉一起製成湯圓食用;也可做拔絲山藥;或是去皮用淡鹽水洗後切成小塊,加入適量糖桂花醬,當冷盤。
西洋參
可抗疲勞、抗缺氧,秋天人們會出現陰虛少氣、口乾口渴、萎靡乏力的情況,在煮粥或燉肉時放入一些西洋參,不僅能鎮靜防秋燥,還能溫和滋補。
葡萄
具有養陰滋陰的功效。尤其是黑紫皮的黑葡萄,皮兒是有點澀的,但是花青素含量高,有很強的收斂和抗氧化作用。我們把葡萄洗乾淨直接榨汁,連皮帶籽一起榨汁是非常好的。秋天正是葡萄豐收的季節。這幾年特別流行吃葡萄乾,但只有新疆才能曬出葡萄乾,我們自己在院子裏的葡萄是曬不成葡萄乾的喲。
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