預防肝癌吃胡蘿蔔 這十種食品能預防肝癌
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十種食物預防肝癌的發生
胡蘿蔔
胡蘿蔔成名的是因爲,他們含有非常豐富的β -胡蘿蔔素,並已被證明對抗癌症很大的作用。β -胡蘿蔔素有利於視覺健康。作爲超級蔬菜,胡蘿蔔也含有非常高的纖維。
大蒜
大蒜已被證明是一種能幫助人體對抗細菌和病菌的自然抗生素劑。研究還發現,大蒜具有強大的抗氧化劑,可以對抗使人衰老的自由基。這兩種物質的大蒜具有重大的健康效益。 大蒜素是一種具有抗菌和抗真菌特性而烯丙基硫化物幫助血液循環,降低膽固醇和增強免疫系統的物質。
蘋果
蘋果含有豐富的纖維,維生素A和維生素C它們有助於降低膽固醇,提高人體的免疫系統,對抗感染。難怪古語說 “一日一蘋果,醫生遠離我” 。
檸檬
檸檬是一種特性與柑橘非常相似的柑橘類水果。 它們提供了大量的維生素C,加上由於維生素C是一種水溶性維生素,它不會儲存在體內。所以爲了保持健康水平的維生素C ,你必須每天吃的食物含有它。
西蘭花
青花菜是一種包含着一個巨大的營養庫的深綠色蔬菜。它含有大量抗癌纖維與健康劑量的鐵,鈣和其他礦物質。令人驚訝的是花椰菜它也含有非常高的維生素C ,這是大多數人不知道的。
桔子
桔子是另一種含高維生素C ,有助於對抗感冒和其他病菌的水果。維生素C也被稱爲提高免疫系統,以使身體更有效地防治疾病的物質。
豆類
豆類和其他豆科植物是非常重要的超級食品類。它們含有大量的纖維,以及豐富的鐵和蛋白質。他們已經被證明是有助於預防前列腺癌,腸癌症和其他疾病食物。
洋蔥
洋蔥是一種另很多人驚奇的超級食品。由於其刺激性氣味和味道,洋蔥比蔬菜往往要考慮更多的調味品。然而,洋蔥有幫助抗擊心臟病和中風以及被稱爲有助於防止胃癌的食物。
海藻
海藻是另一種超級食品,大多數人沒有想到的,至少在西方國家很少人知道。東方國家很多年前已經知道,海藻是非常好的適合人。它含有豐富的抗癌營養素像碘,鈣,鎂和鐵。
奶製品
醫學研究證明,在控制喝酒的情況下,如果每天食用奶製品,包括牛奶及酸奶等,患上肝癌的機率將減少78%。目前小孩已經養成了食用奶製品的習慣,但成年人中食用奶製品的還爲數不多,不妨加以改進。
預防肝癌三不吃
不飲或少飲酒
長期飲酒,酒精會將胃粘膜消化掉,胃的細胞一旦受傷,食物中的有毒物質就容易被胃吸收,從而容易引起酒精性肝炎,損害肝臟的解毒功能,甚至引起酒精性肝硬化,此乃肝癌發生的危險因素。如果用發黴的花生來下酒,誘發肝癌的可能性會更大。董博士建議,成年男性每人每天飲酒量不能超過2杯,女性不能超過1杯。
不吃發黴食物
春季,食物極易發黴。而發黴食品中的黃麴黴毒素爲致肝癌物質,致癌所需時間最短僅爲24周,因此食物應妥爲存放,一旦發黴就應立即丟棄,尤其是黃豆、花生、紅薯、甘蔗等,切不可再食用。此外,花生油同樣不宜久貯,如果發現產生哈喇味就不宜食用。否則不僅味道不好,更重要的是會導致癌症。
不吃或少吃醃菜
酸菜、鹹菜、鹹魚等醃菜爽口開胃,接下來天氣熱了,食慾不好,許多人更喜歡以醃菜下飯。但醃菜中含有較多量的亞硝胺,實驗證明與肝癌的發生有關,最好不吃或少吃。而且切記,一定要醃透之後才能吃。
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