怎樣製作黃豆芝麻美容粥
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黃豆含蛋白質35%、脂肪20%,是含多種維他命及礦物質的礆性食物。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用,對動脈硬化、高血壓也很有效。
芝麻又稱胡麻,《神農本草經》雲:“補五臟、益氣力、長肌肉、填髓腦、久服輕身不老。”不僅如此,古代文獻中還有不少關於芝能強壯抗老傳說。據《本草綱目》記載:“劉、阮入天台,遇仙女,食胡麻飲。亦以胡麻同米作飯,爲仙家食品矣。”晉朝葛洪《神仙傳》載:“魯女生服胡麻餌術,絕谷八十餘年,甚少壯,日行三百里。”還說“服食胡麻,服至百日,能除一切痼疾,一年身面光澤不飢,二年白髮返黑,三年齒落更生。”
所有這些,雖不足信,但與“久服輕身”、“補衰老”的意義是相通的。具有補肝腎、潤五臟、滋潤皮膚,使人面色紅潤光澤、健康血脂、血糖、延年益壽等功效作用。
製法:
黃豆100克(洗浸泡水中半天),芝麻炒焦研粉(可買現成的芝麻粉,超市有賣)20克。先用黃豆煮粥,可買現成的芝麻粉,超市有賣)20克。先用黃豆煮粥,可加高湯(罐裝亦可),粥滾後再加入芝麻粉、鹽調味即可。
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