多吃海帶和山楂有助乳房更“健康”
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研究發現,海帶之所以具有緩解乳腺增生的作用,是由於其中含有大量的碘,可以促使卵巢濾泡黃體化,從而降低體內雌激素水平,使內分泌失調得到調整,最終消除乳腺增生的隱患。
爲保護乳腺,除常食用海帶外,女性還應多吃豆類、小麥、玉米、牛奶製品、高纖維低熱量的蔬果,以及甲魚、泥鰍、黃魚、牡蠣、海蔘、魷魚等。而過量攝入咖啡、可樂等刺激性飲料,容易加重乳房的腫脹感;油炸食物和糖類含熱量極高,會加速體內雌激素生成,使乳腺增生更嚴重。
蓮子、薏苡仁、牡蠣肉一起放入鍋內,加水適量,加少許薑絲、油、鹽,煮沸後轉文火燉50分鐘,味精調味,即可食海帶湯:海帶適量,豆腐1塊,煮沸湯飲食之。作料按常規加入,可加食醋少許。
蓮子薏苡仁燉牡蠣肉:蓮子20克(去芯),薏苡仁20克,牡蠣肉100克,姜、油、鹽、味精各適量。
山楂橘餅茶:生山楂10克,橘餅7枚沸水泡之,待茶沸熱時,再加入蜂蜜1~2匙,當茶頻食之。
養生鱔:鱔2~3條,黑木耳3小朵,紅棗10枚,生薑三片,添加作料,如常法紅燒食用。
■提示煲湯時應在最後才放入肉類,以免過長時間的煎煮破壞肉中的營養成分。煲半小時即可。煲湯時間不要超過2小時。
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