幾款清肺湯 讓你免疫力大增!
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潤肺銀耳羹 原料:銀耳5克,冰糖50克。做法:將銀耳放入盆內,以溫水浸泡30分鐘,待其發透後摘去蒂頭,揀出雜質,將銀耳撕成片狀,放入潔淨的鍋內,加水適量,以大火煮沸後,再用文火煎熬1小時,然後加入冰糖,直至銀耳燉爛爲止。
火腿冬瓜湯 原料:火腿片、冬瓜片。配料:蔥絲、薑絲、蝦皮、鹽、糖、麻油。做法:鍋內放清水煮沸,將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘後加入火腿片,2分鐘後即可出鍋。出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。此湯清新可口,有去燥潤肺之效。
銀耳排骨湯 原料:銀耳75克,百合100克,排骨500克。做法:將上述材料清洗之後加水一起放入煲內煮沸,煲3小時即可。
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