專家支招:常常老用眼吃什麼好?
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護眼多吃蘿蔔菠菜
長時間注視電腦熒光屏,視網膜上的感光物質視紫紅質消耗加快,若未能及時補充其合成物質維生素A和相關營養素,會導致視力下降、眼痛、怕光、暗適應能力降低等等。
其他明目食品有西紅柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗、紅薯。
維生素C對眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍。隨着年齡增長,維生素C含量明顯下降,晶狀體營養不良,久而久之會引起晶狀體變性。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。
維生素A和β-胡蘿蔔素有助於補肝明目,緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在於各種動物的肝臟、魚肝油和蛋黃中,植物性食物只能提供維生素A原。β-胡蘿蔔素主要存在於胡蘿蔔、西紅柿、菠菜等蔬果中。
胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等,其中以維生素A原的含量最多,其作用和魚肝油相似。此外,胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素,可維護眼睛和皮膚的健康。
菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素等,它不僅是營養價值極高的蔬菜,也是護眼佳品。
在大量用眼時,要記住吃這幾樣東西:生薑、香菜、韭菜。多吃可以祛風散寒止癢、提高抵抗力。
動物肝臟、蛋類、奶製品、深綠色和黃色的蔬菜。它們既可以滋潤眼表,也可以補充視網膜的感光介質,養眼作用極佳。
豬蹄、排骨。這些食物中含有豐富的膠原蛋白(蛋白補充產品,蛋白補充資訊)(膠原蛋白產品,膠原蛋白資訊),可以促進淚液分泌,同時有豐富的鈣(補鈣產品,補鈣資訊)質,可以緩解睫狀肌的痙攣,延緩或解除視疲勞。
此外,還有一些簡單的藥膳對保護眼睛有很大好處:
滋補肝腎,補養精血銀杞明目湯:銀耳15g、枸杞子5g、雞肝100g,加入芡粉、料酒、薑汁、食鹽煮成湯。可以補腎明目,緩解視物昏花。
祛風止癢明目紫蘇葉粥:將粳米煮粥,米熟時加入紫蘇葉15g,待粥黏稠後即可,可以疏風、止癢,利於明目。
潤燥明目決明菊花飲:取決明子6g、菊花3g、枸杞6g,沸水沖泡,代茶飲。可以清肝潤燥,養血明目。
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