夏季吃火鍋應注意什麼?
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俗話說“民以食爲天”,享受美食乃人生的大事。冬天吃火鍋名正言順,夏天吃火鍋則另有一番“爽勁”,怎樣在夏天既吃得暢快淋漓,又吃得健康呢?
一個誤區:吃火鍋+冰啤酒 一邊吃着火鍋,一邊喝冰啤酒或者是別的冰鎮飲料,這樣對自己腸胃很不負責的做法哦。忽冷忽熱,刺激性太強,容易造成胃腸疾病,長期這樣,小心腸胃會抗議。建議吃火鍋時最好飲用常溫啤酒和飲料,不要貪圖一時的冰爽。特別注意,吃火鍋時,白酒一定不要喝,因爲白酒會發熱,1克酒精能產生7卡的熱量,喝了白酒人體會發熱,熱上加熱,實屬不智之舉。
一個原則:少肉多素 夏天吃火鍋應當首選清淡火鍋,微辣爲宜。要多放一些蔬菜、菇類和豆製品,不要大魚大肉。 蔬菜含大量維生素及葉綠素,不僅能消除油膩,補充夏季因爲流汗人體維生素的不足。在火鍋內適當放入豆腐,不僅能補充多種微量元素的攝入,而且還可發揮石膏清熱瀉火的作用。羊肉和牛肉屬於溫補食品,秋冬食用佳,夏天最好少吃或者不吃。牛蛙和蟾蜍,吃時要耐心,一定要等水溫夠,熟透了才吃。
一個提醒:愛,也不要貪食對於南方人來說,還是不要過於頻繁地吃火鍋,夏日裏最好不要超過半個月一次,過於頻繁吃火鍋容易導致虛火上升。另外,痛風症者不宜。
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