魚腥草藥用價值高 是治療肺病的“聖藥”
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說到魚腥草,相信大家都不陌生,在老家很常見。魚腥草大都是生長在潮溼的灌木林裏,或者是水邊,而且就像韭菜一樣,可以直接割了,之後長了再繼續割,人工種植的話也是很容易。
魚腥草既可以當藥用,也可以直接食用,家常最簡單的做法就是涼拌生吃。並且魚腥草的嫩葉涼拌後生吃,味道也很贊,是夏季裏面,一道消暑的小菜,很受到人們的喜歡。
魚腥草的要用價值
本草綱目裏記載道,魚腥草歸的是肺經,性屬微寒。主要功效是清熱解毒、利尿、消腫等。在醫學臨牀上,主要是用來治療肺部的炎症,除此之外,肺炎、急性支氣管炎、慢性支氣管炎、尿路感染等,也常用魚腥草治療。
醫學研究發現,魚腥草還具有降血脂、降壓、止血、止痛等作用。如果不小心被蛇咬到了,把魚腥草碾碎之後直接敷在傷口上,具有抗病毒、抗菌、提高免疫功能的作用。
爲何說魚腥草是治療肺病的良藥呢?
這是因爲,研究發現,魚腥草的提取物,對於肺炎的雙球菌、多種桿菌、真菌,部分病毒等,都有很不錯的抑制效果,因此也被稱爲是“植物抗生素”。
如果皮膚瘙癢,蚊蟲叮咬,疔癤紅腫又痛又癢,可以直接用魚腥草做成搓劑,塗在紅腫痛癢的地方。
魚腥草有哪些吃法
第一種:涼拌魚腥草
涼拌是魚腥草最常見的做法了,首先是要把魚腥草的根莖去掉,以及節上的毛根,清洗乾淨之後,切成一小段一小段,然後放入醬油、醋、生薑、蒜頭、白糖、辣醬面等佐料(根據個人口味添加),然後涼拌後生吃,可以放進冰涼稍微冷藏一下,口感更好,清脆又爽口,但是腥味會比較重。
第二種:炒、煎、煮、燉
把魚腥草的地下根莖和嫩葉一起煮湯,或者是炒制、煎煮、燉湯等都可以,稍微會帶有點腥味。
第三種:醃製
把魚腥草醃製加工成鹹菜來食用,可當做餐前小菜,或者是配粥食用,味道酸香並且生脆,還具有開胃的效果。
魚腥草雖好,但有些人不宜食用
注意了,魚腥草雖然有不少的藥用價值,但是過敏體質的人,虛汗體質以及沒有紅腫熱痛的陰寒疔癤腫瘍患者,都不能食用魚腥草。爲何呢?從中醫的角度來看,魚腥草屬於寒性的藥食之物,吃多的話,容易讓人出現氣喘的現象,長時間食用的話,會有損陽氣,並且會消耗精髓。少部分的人食用新鮮的魚腥草之後,會導致日光性皮炎。(99健康網()專稿,如需轉載請註明出處。)
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