買東西 關於保質期的8件事你得懂
本文已影響8.31K人
本文已影響8.31K人
放假、春節在即,大肆購買年貨已經是中國人的傳統慶祝方式。從調味品油鹽醬醋茶,到五穀雜糧,無一不在購買範圍內。但是,一不小心買多了,放久了,過保質期了,真的讓人苦惱。所以,購買年貨之前,你得懂關於保質期的幾件事。
1.過期也有能吃的
簡單的理解保質期即:在保質期時間範圍內商品質量能夠得到保障,過了這個時間範圍商品質量就說不準了。其實有些食物過保後是可以食用的:
a.冷凍食物。保質期一般為三至六個月不等,但只要不解凍,過期時間短還是可以食用,但發黴、發酸、腐爛不可吃。
b.穀物。保質期1-2年,過期後無黴變、生蟲現象,可以食用。
c.灌裝食物,經過高溫滅菌、新增防腐劑,只要不開啟,沒有脹氣、開裂現象,是可以吃的。
d.真空包裝的乾果類,保質期長達1-1.5年,只要沒開口,沒有黴變、長毛或有哈喇味,也可以食用。
2.在保質期內不一定全部安全
保質期範圍內食物不變質的一個因素是遵循了廠家的儲存要求,如密封、陰涼、定溫、乾燥等條件。
在關心生產日子同時,儲存條件更重要。如對於開封或已經食用的食物,保質期長短已經沒有意義了。
3.開封后保質期嚴重縮短
開封后的食物保質期嚴重縮短,一些食品在無菌的條件下儲存,一旦開封微生物進入,便開始大量繁殖,受到氣溫與溼度的影響,開封后儲存時間從數小時到幾天不等。如奶製品、飲品等,開會後保質期只有24小時左右。
4.到了保質期這一天還能吃嗎?
保質期時間是廠家根據國家規定而定的,同時這個時間也是經過數次實驗所得。食物能不能吃要根據具體情況而定,保質期只是一個參考。
5.過了期就不要吃的食品
未冷凍的肉食,如冷藏的魚片、雞肉、豬肉等,過期後細菌、微生物、屍胺等物質增多,不宜吃。
常溫、未密封、保質期短的食物,如蛋糕、糕點、果蔬拼盤等,水分大、保質期短又沒有隔絕細菌。過期後千萬別吃。
6.散裝熟食物並沒有保質期
不管是超市還是路邊攤,散裝的熟食並沒有明確的衛生標準與保質期,唯一的保準是人的舌頭與嗅覺。所以,熟食年貨最好不備貨或自己製作。
7.冰箱也會縮短保質期
冰箱不是防腐劑,也只能減緩細菌繁殖速度。乾貨類,如茶葉、奶粉、咖啡粉、果脯等,需要通風、陰涼儲存,放冰箱只會加劇變質。
8.保質期越長防腐劑越多?
這真是個誤會!
是否加防腐劑,要看三方面,即食品本身、包裝型別以及生產工藝。高鹽、高糖,富含醋酸、酒精等,本身具有抑菌作用,則不需要或少新增防腐劑。如高年份的酒,沒有防腐劑,還越陳越受歡迎。
所以,囤年貨,看清保質期,也要搞清楚儲存條件,更重要的是現代出行、採買都方便,不宜大量囤積。
太空被有保質期嗎 太空被能用多久(保質期很長)
世界上最慢的保時捷,買得起卡宴不一定買得起它
震驚8歲金毛叼錢買燒餅 教你怎麼訓練金毛叼東西
保養音響有妙招 你懂得?
三國無雙8怎麼買東西 三國無雙8買東西在哪買
西安地鐵拖拽事件:保安員拖拽女子的前因後果(完整事件)
如何保持年輕 你不得不學會的14件事
過期食品不能吃?保質期不等於最後可食用時間
盤點宜家有哪些價效比高值得購買的東西
李政宰怎麼走紅的?關於他的9件事你不得不知道
關於化妝棉保質期一般保多久
推薦幾款近期值得買和買得起的RTX 20系遊戲本!
關於西裝的冷知識 保養西裝請使用專業裝置
男人40一朵花 懂得保養才是關鍵
西班牙火辣奔牛節 你不得不知道的9件事!
家中喜事不斷或因買了這東西
女生不拒絕你送的東西 願意收你的東西就是喜歡你嗎
電影孟買酒店是真實事件嗎 2008泰姬陵酒店事件令人窒息
關於男人:買款質感錢包很有必要
關於買表的那些事 你要注意些什麼?
屈臣氏值得買的東西
科顏氏淡斑精華保質期 教你如何看懂保質期
你應該知道的關於健康的20件事