食肉減肥法有效嗎
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目前在美國有人“吃肉減肥”,從美國前副總統戈爾到《老友記》中的著名演員珍妮弗。安妮斯頓,都採用“食肉減肥”來瘦身,而且效果還很明顯。
吃肉減肥的原理是多吃蛋白質,少吃碳水化合物,使血液中的葡萄糖逐步降低,當血糖不足時,就會自動燃燒脂肪,以提供熱量,確實具有減肥的效果。但是這種方法並不適合中國人,因為中國人的飲食結構通常以大米、白麵為主食,是自然進化、自然選擇的結果,這和以牛排為主的外國人不同,所以食肉減肥可能對外國人適合,但對中國人可能會“水土不服”。
換句話說,我們的胃腸已經適應了吃大米、白麵,如果為了減肥而突然改變飲食習慣,首先胃腸就會抗議,出現胃腸不適等情況。另外,大量攝取蛋白質會打破人體酸鹼平衡狀態,加重腎臟的負擔,會對腎功能造成不利的影響。同時,脂肪消耗的過程中會有代謝產物酮體,酮體積聚在體內,往往導致酸中毒,出現脫水、頭暈的症狀。長期下去,還會因膽固醇升高導致血管動脈硬化,或造成鈣和鉀的流失,加速骨質疏鬆的速度。
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