寶寶能吃油菜嗎
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油菜的搭配宜忌
相宜的黃金搭配:
1.油菜+香菇 = 預防癌症
2.油菜+蝦仁 = 增加鈣吸收、補腎壯陽
3.油菜+豆腐 = 止咳平喘,增強機體免疫力
4.油菜+雞肉 = 強化肝功能、抵禦面板過度角質化
相剋的禁忌搭配:
1.油菜+山藥 = 影響營養素的吸收
2.油菜+南瓜 = 降低油菜的營養價值
寶寶能吃油菜嗎
寶寶能吃油菜。油菜為低脂肪蔬菜,膳食纖維豐富,含有鈣、鐵、維生素C及胡蘿蔔素等多種營養素,其中所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高,維生素C比大白菜高1倍多,有助於增強機體免疫能力的作用。油菜還含有能促進眼睛視紫質合成的物質,起到明目的作用。油菜中含有大量的植物纖維素,能促進腸道蠕動,增加糞便的體積,縮短糞便在腸腔停留的時間,從而治療多種便祕。由此可見寶寶是可以吃油菜的,不過需要注意的是油菜的粗纖維比較多,寶寶消化能力還不夠好,吃的時候儘量切碎些。只要寶寶消化吸收好,大便正常,就可以放心食用了。
寶寶吃油菜有什麼好處
1、預防便祕
油菜中含有豐富的維生素、礦物質和纖維素,有利於促進寶寶的新陳代謝功能,從而預防了寶寶發生上火或者便祕的可能。
2、強身健體
油菜中的維生素及礦物質含量被認為是蔬菜中最高的。油菜不但富含維生素C,其所含的胡蘿蔔素量也很高,約為大白菜的5倍多,鈣約為大白菜的2倍,是綠葉蔬菜中含鈣量最高的,因而可以有效增強機體免疫能力,以強身健體。
3、美容美膚
油菜中的鈣、磷、鐵非常豐富,可以防止肌膚粗糙、乾燥,還可促進寶寶的骨骼和面板健康發育。
4、解毒消腫
油菜能夠消腫、散血,加速血液迴圈,能有效治療淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡等症狀。
5、促進寶寶大腦發育
油菜中含有豐富的維生素,特別是葉酸含量較高,能促進寶寶大腦發育,有助於預防神經管發育畸形。
寶寶吃油菜的注意事項
油菜為低脂肪蔬菜,其招牌營養素含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。寶寶也是可以吃的,但寶寶在食用的時候有些地方也需要注意的哦,有以下情況的時候就要注意少吃或不吃了。
1、健康的烹調方式。寶寶腸胃功能不夠完善,飲食不宜過重口味,吃油菜的時候應儘量切碎些,而且應儘量避免高油高溫過久的方式,以免上火、消化不良不舒服。另外油菜中的葉酸很容易被破壞,所以若用來補充葉酸應避免高溫烹煮。
2、對油菜過敏的人不宜食用。油菜也有可能成為過敏原的,如果是對油菜過敏的話,食用油菜就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人群也要避免食用油菜。
3、油菜在多種本草書上均載本品為發物,因此痧痘、眼疾、小兒麻疹後期、疥瘡等慢性病患者要少食。
4、熟油菜過夜後不宜再吃。綠葉蔬菜裡含有較多的硝酸鹽,儲存一段時間後,由於酶和細菌的作用,會變成亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。
寶寶吃油菜的做法
油菜水的做法
用料:油菜心100克,水300克。
做法:
1、挑選新鮮的油菜,用清水反覆清洗幾遍。
2、然後放在淡鹽水中浸泡半個小時。
3、將油菜撈出,摘去老莖,把油菜切成小段。鍋內放入清水,燒開後放入油菜段煮5-6分鐘。
4、將煮好的油菜水倒出,隔開油菜渣後,即可給寶寶餵食油菜水。
小貼士:
1、為了寶寶安全,在給寶寶準備青菜水時,一定要用鹽水浸泡,去除殘留的農藥。
2、寶寶三個月後,母乳或奶粉已經不能滿足寶寶的成長需求了,這個時候,可以開始給寶寶新增一些輔食。
油菜泥的做法
用料:油菜40克。
做法:
1、將油菜洗乾淨。
2、將油菜煮熟。
3、用油菜放入攪拌機攪成泥狀,再用湯匙餵食。
小貼士:
1、7-9個月寶寶每日需要鈣量為400毫克,每100克的油菜含有105毫克的鈣,是蔬菜中含鈣高的,可以多食用。
2、油菜的食用方法較多,可炒、燒、熗、扒、油菜心可做配料,如“蘑菇油菜”、“扒菜心”等。
3、食用油菜時要現做現切,並用旺火爆炒,這樣既可保持鮮脆,又可使其營養成分不被破壞。
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