“硼砂粽子”未流到南京 多數人不知何物
本文已影響5.8K人
本文已影響5.8K人
南方一些城市曝出“硼砂粽子”
端午節前夕,南方一些城市曝出“硼砂粽子”,一些商販在粽子中加入硼砂,以增加粽子的嚼勁,延長粽子的保質期。
記者在網上查詢發現,最新的相關報道顯示,深圳市場監管局日前在該市羅湖旺角海鮮菜館的一批次粽子中檢出硼砂。
硼砂到底為何物?為何商販熱衷在粽子中新增硼砂呢?清華大學第一附屬醫院藥劑科主管藥師萬里燕介紹,硼砂是生產藥的原材料,也是具有危險毒性的化工原料。
硼砂進入人體,經胃酸作用變成硼酸,連續攝取會在體內蓄積,妨害消化道酶的作用,其急性中毒症狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、迴圈系統障礙、休克、昏迷等所謂的硼酸症。據瞭解,成人攝入1~3克硼砂就會中毒,攝入15克即能致人死亡。
由於硼砂加在食品中能起到防腐、增加彈性和膨脹等作用,而且新增後從外觀上很難分辨,因此國家從1992年開始就明令禁止其在食品中使用。但仍有不法商販違規使用。
專家表示,加入硼砂的粽子更有嚼頭,保質期也更久。有實驗表明,加入硼砂的粽子外觀飽滿、顏色鮮亮、不粘粽葉、手感滑爽,咬進嘴裡很筋道。
南京多數粽子生產者不知硼砂為何物
南京的粽子生產廠商會不會也把硼砂加到粽子裡?南方城市的“硼砂粽子”有沒有可能流入南京市場呢?
揚子晚報記者昨天採訪了南京幾家從事粽子生產的作坊,幾乎所有負責人均表示沒有聽說過有硼砂這種新增劑,也不知道是做什麼的。只有一位粽子生產廠的負責人告訴記者,知道硼砂是什麼東西。這位負責人說,粽子里加入硼砂主要是因為這種新增劑具有防腐和增加口感的作用,吃起來比較有嚼頭,甚至可以讓劣質大米和爛大米冒充糯米的口感。
“我們這裡的粽子肯定是不會放這種新增劑的。據我瞭解,南京只要是正規的廠家也沒有人用這個東西。”這位負責人告訴記者,目前南京市場上的粽子除了本地生產的,基本上都是浙江的品牌粽子,“江浙一帶的粽子會有一些流通,還沒有聽說有廣東的粽子走入南京市場。”
南非多地出現甲型H1N1流感疫情 數百人染病
粽子吃多了有什麼壞處 這些吃粽時的禁忌你要知道
嘉興發黴粽子疑流入溫州 官方稱檢測未發現
未婚變已婚? 南京一女子遭遇結婚難
端午節吃粽子注意事項 如何挑選粽子
老人吃粽子引發心絞痛 3種人不宜吃粽子
甜粽子和鹹粽子可以一起煮嗎 生粽子一般要煮多久才會熟
小棗粽子怎麼做好吃?北京小吃小棗粽子的做法
端午馬上到粽子這樣包 6種粽子包法全攻略
吃粽子會胖嗎 怎麼吃粽子不發胖
女子慘遭毒害渾然不知 被數狼拖到衛生間輪流打洞慘炸天
給豬肉保鮮加硼砂 涉嫌生產銷售有毒食品
包粽子用的硼砂有毒嗎 包粽子可以用硼砂嗎
端午節吃粽子 如何健康吃粽子
吃粽子需要注意哪些事項 粽子不能和什麼食物一起吃
北京一地下室賣1050萬 網友:到北京才知有錢人多
最適合晚餐的減肥食物 大多數人都不知道
廣東:牛肉河粉含硼砂 食堂饅頭鋁超標
調查顯示北京中學生多數缺乏性知識
男人端午如何健康吃粽子
四川驚現55斤大粽子 粽子的營養功效你知道嗎
端午節粽子吃出新高度 粽子吃多不消化這樣緩解
北京粽子抽查合格率98% 兩種問題粽被要求停售
老人睡前不宜吃粽子 端午吃粽子的三大注意
南京天氣預報+南京降雪預報 南京未來12小時內仍有暴雪
南京數百隻鵪鶉鬧市“大逃亡” 是否因H7N9被遺棄未確定
端午吃粽子不長胖必知5大絕招
京東迴應自殺式物流支援上海 京東物流一般幾天能到貨
端午節吃粽子 粽子不要當宵夜
如何挑選粽子?粽子的選購小竅門
玩具“水晶泥”內含毒硼砂使用須謹慎
北方粽南方粽鹼粽各有啥特點?8種粽子健康陷阱揭祕
粽子煮熟後到底燜不燜 煮完粽子多久撈出