高考期間如何飲食?高考生早餐飲食三大原則
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早餐飲食三大原則——早餐要進補
早飯怎麼吃營養學家指出:早餐要進補,早餐如果吃好了,不僅上午的學習精力充沛,而且對生長髮育大有好處。
調查顯示,早餐吃得好的學生平均學習成績明顯高於那些早餐吃不好的學生。早上起來第一件事是喝200毫升溫開水,吃早飯時再喝一杯牛奶,豆奶或一碗稀飯、麵條,就可補充足夠的水份。很多家庭習慣早上吃稀飯或湯麵等,這是個好習慣。“幹稀搭配”既可以補充水分,又保證了充分的熱量。
有關早餐的幾項原則:
原則之一:寧可不吃,不可不喝即使是馬上要遲到,沒有時間吃東西了,也必須喝些牛奶、豆奶或稀飯,再拿著—塊麵包或半包餅乾出門。按歐美國家的標準來說,青少年的早餐最好要有—杯牛奶、一杯杯柑橘汁、一個雞蛋、—片火腿和兩二片面包。這種營養較全面。我們中國人可以早上給孩子一杯牛奶、一個雞蛋或一碟豆製品,再吃些主食,最好有一個蕃茄或橘子。在外吃早飯時,不要總是選擇油炸食品,而要選雞蛋煎餅加小豆稀飯之類營養豐富又易消化的食品。
原則之二:除了澱粉,再添些蛋白質。脂肪。早餐提倡吃橘子、草莓、蕃茄等維生素C豐富的水果。但要注意,不要到胃口已經塞得很滿之後再吃水果,最好在喝水和牛奶之後,早餐開始之前就吃。
原則之三:新增一點水果或蔬菜不要把早餐搞得太油膩,否則會加重腸胃的負擔,使早晨的前二節課不能迅速地集中注意力進入緊張的學習中。對於那些平時身體較弱、腸胃不健的孩子尤其要注意這—點。
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