健康飲食可能預防胰腺癌
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據每日健康生活網訊息,在超過50萬美國人參與的研究中,擁有健康飲食習慣的人患胰腺癌的風險減少了15%。
在研究中使用的飲食遵循始於2005年的聯邦飲食指南,建議吃各種營養食品和限制飽和脂肪和反式脂肪,膽固醇,糖,鹽和酒精。
美國國籍癌症研究所癌症流行病學和遺傳學首席研究員漢娜AREM,說:“保持健康的飲食,有很多潛在的健康效益。”
她說,我們的研究明確表明,堅持遵循聯邦飲食指南規定的膳食攝入量者,患降低患胰腺癌的風險降低。
AREM說,這一發現只顯示了一個關聯,並不能證明健康飲食預防胰腺癌。
她說,這項研究是在觀察佇列,這意味著我們不能就因果關係得出結論。
AREM也承認,其他事情可能可以解釋這項發現。她說,雖然我們測了試其他特徵和行為的影響,包括教育,吸菸史,體力活動和維生素的使用,除了其他因素之外,這一發現可能是由於健康飲食,而不是由於我們沒有進行問卷調查的其他行為。
“識別胰腺癌的飲食危險因素一直是難以捉摸的,”美國癌症學會營養流行病學,戰略總監麥卡洛說,下面這些飲食模式,可能不僅減少這種致命的疾病,而是其他疾病的風險。”
麥卡洛說,重點整體健康的飲食,而不是一個單一的營養素,或補充可能預防癌症或其他疾病的特定食物。
吃各種水果,蔬菜和粗糧,限制糖,不健康的脂肪和酒精,效果大於各種食物的總和,當它涉及到降低慢性疾病的風險。
麥卡洛說,胰腺癌通常是致命的,其發病率一直在增加。確認預防胰腺癌的治療方法是非常重要的。
麥卡洛說,除了飲食之外,還有其他危險因素,增加胰腺癌的機率,包括肥胖,2型糖尿病,吸菸和過量飲酒。
人體的生理是複雜的,高度整合的,所以我們要保持整個機體的健康,而不是專注於試圖避免一個奇異的病,
在這項研究中,AREM的研究小組評估了超過50萬人,50至71歲,他們參加了在美國國立健康/ AARP飲食與健康研究。
他們比較了遵循飲食指南者和未堅持減肥者的胰腺癌發病率。研究人員發現,那些遵循飲食指南者患胰腺癌的機率降低15%。
研究人員說,與正常體重的男性相比,超重男性的關聯越大。而在女性中,沒有這樣的關聯。(實習編譯:鄭平 審校:邱天華)
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