平川區開展兩節期間食品安全大檢查
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本站訊 據甘肅省食品藥品監督管理局網站訊息,為了保證兩節期間全區人民過上一個祥和安全的節日,維護全區人民飲食安全,根據白銀市食品藥品監督管理局及平川區食品安全委員會安排部署,平川區食品藥品監督管理局迅速開展對轄區內食品市場的監督檢查。
一是下發《關於加強落實平川區兩節期間食品安全的緊急通知》,要求各餐飲單位要嚴格做好原料進貨索證和驗收制度,嚴厲杜絕採購、使用病死或死因不明的畜禽及其製品、劣質食用油,不合格調味品、工業用鹽或非食品原料和濫用食品新增劑等違法行為,做好員工晨檢及記錄,如有大型包席(30人以上群體性聚餐)必須做好食品留樣及記錄,並向我局上報備案;
二是參加由工信局、安監局等部門牽頭組織的食品安全大檢查,重點對城鄉結合部、農貿市場等食品生產、流通、餐飲等環節食品安全工作進行檢查;
三是成立三個檢查組,對全區大、中型以上餐飲單位展開拉網式檢查,重點針對造成此次“12?29”疑似食物中毒事件的“風乾兔肉”等可疑食物進行排查,以肉及肉製品、食品新增劑為重點監管品種,以原料採購、進貨查驗、冷盤製作為重點檢查環節,嚴格落實質量控制責任,消除安全隱患。
截止目前,共出動執法人員40人次,檢查單位90餘戶次。對部分餐飲單位存在臺帳建立不全、資質過期、留樣制度落實不到位等問題進行了整改。
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