喝粥可延年益壽 細數喝粥的6大好處
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粥是人們飯桌上經常出現的,可以做成普通的白米粥,也可以做出很多花樣繁多,營養價值更豐富的各種粥品,是人們喜愛的一種烹飪方式。這種烹飪不知始於哪朝哪代,但是歷史走過了這麼多年,人們依然很喜愛喝粥。
而歷史上的粥,總是在關鍵的時候起了很大的作用,歷史上中國大地經常是天災不斷,因此,國家會賑濟災民,一些有錢有良心的官員或者豪紳也會效仿,而賑災最多的形式就是開粥鋪,把米熬成粥,施捨給那些因為天災沒有糧食吃的百姓,這種場面無論是在歷史題材的電影還是電視劇裡都可以看到。為什麼只開粥鋪,不開米飯鋪和包子鋪呢?一是因為施捨的糧食數量有限,如果做成米飯和包子,是沒有辦法分攤的。二是,既然是施捨,不可能解決溫飽問題,只能解決不餓死,粥是喝下去立刻就感覺不餓的食物。所以,開粥鋪才能救助更多的災民。
發展到現在,人們的溫飽早已經解決,粥也變成了一種家常便飯,但是人們對粥依然情有獨鍾,那是因為,粥不僅可以給人們帶來溫飽,還可以給人們帶來健康,那喝粥究竟對身體有什麼好處呢?我們一起來揭曉答案。
1、非常容易消化。大米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用,因為,大米粒富含澱粉,而熬熟的稀飯入口即化,進入胃腸中也非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。我們知道,通常大病初癒的病人,胃腸都會比較弱,這個時候粥就是最合適的食物。
2、補充水分,預防便祕。熬粥都需要加入大量的水,所以,對於喝水少的人和很容易便祕的人,喝粥就會補充水分,預防便祕。
3、防止喉嚨乾澀。乾燥的氣候,和室內乾燥的空氣,都會引起人的喉嚨乾澀,如果清晨起來能夠喝一碗溫熱的米粥,立刻會感覺喉嚨溫潤、舒服。
4、調養胃腸。胃腸功能較弱的人,或者有潰瘍的人,一般是少食多餐,其中多喝幾次米粥,就有利於修復胃腸,癒合潰瘍。
5、延年益壽。我們知道出家人經常喝粥,而他們相對長壽一些,我們也知道如果經常能喝一些五穀雜糧粥,確實會對身體的健康有很大幫助,因為,這些粥營養價值豐富,是強身健體的好幫手,所以,建議多喝五穀雜糧粥。
6、預防感冒。冬天天氣都是非常的寒冷,如果晨起能夠喝一碗熱騰騰的米粥,不僅可以趕走寒意,可以增加身體抵禦嚴寒的能力,可以預防因為寒冷而感冒。
喝粥的好處很多,而且花樣也很多,也可以喝各種食材搭配起來,比如八寶粥、魚片粥、玉米粥、瘦肉粥等等,都是對健康有幫助的上好粥品。
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