特大製售有毒腐竹案告破 如何辨別毒腐竹?
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腐竹是餐桌上常見的食品。然而央視記者調查中發現,一些企業生產腐竹時,往裡面新增一種特殊的“大料”,這種腐竹雖然口感好,但卻可能危害消費者的身體健康,是地地道道的“毒腐竹”。記者23日從公安部獲悉,日前,山東等地公安機關成功破獲一起涉及山東、河南、湖北、河北、安徽、黑龍江、遼寧7省的特大製售毒腐竹案件。
食品安全問題,或許我們看到的也是冰山一角,但是,老百姓能做的就是儘量保護好自己,儘量少吃腐竹或者不吃,當然如果吃腐竹,就要有正確的選擇方法,以下給大家一些挑選腐竹的小竅門。
一看標籤。儘量去規模較大的超市、商店或正規農貿市場購買,並仔細檢視產品的生產許可證、標籤、生產日期、保質期、廠名和廠址等資訊,如沒有或過期則不要購買。
二看色澤。腐竹是用黃豆製成,好的腐竹呈淡黃色,略有光澤;劣質腐竹則顏色黃中發白,色澤光亮,或呈灰黃色、黃褐色,色彩過暗。
三看外觀。也可折斷再仔細觀察。好的腐竹為枝條或片葉狀,質脆易折,條狀折斷有空心,無黴斑、雜質、蟲蛀;劣質腐竹有較多折斷的枝條或碎塊,有較多實心條,有黴斑、蟲蛀、雜質。
四聞氣味。優質腐竹具有腐竹固有的香味,無其他異味;劣質腐竹有黴味、酸臭味、刺鼻的不良氣味及其他外來氣味。
經過這四步,你就可以買到放心的腐竹了。
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